Ciasto na kefirze. I do tego ze śliwkami. Jest wilgotne i pachnie cynamonem. Zaklinałam się kilka razy, że rezygnuję z tradycyjnych ciast, bo zakochałam się w tych czekoladowych bez mąki i cukru – z batatów czy fasoli, ale dla ciasta na kefirze robię wyjątek. Zarówno dla jego smaku, jak i łatwości przygotowania. Bo to ciasto robi się jak muffiny – suche składniki do jednej miski, mokre do drugiej, mieszamy, pieczemy i już. A do tego kubek herbaty lub kawy.
15 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 45 minut
Porcja: 294 kcal
Składniki:
Mąka 500 g
Cynamon 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
Soda 1 płaska łyżeczka
Brązowy cukier 110 g
Olej ¾ szklanki (180 ml)
Kefir 1 i ¼ szklanki (310 ml)
Jajka 3 szt
Śliwki węgierki lub inne700 g
Orzechy laskowe 2 łyżki posiekanych
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W jednej misce połącz mąkę, proszek, sodę i cukier. W drugiej roztrzepane jajka, olej i kefir. Mokre składniki przelej do suchych, wymieszaj (nie miksuj).
- Przelej do formy o wymiarach ok. 22×30 cm (warto wyłożyć ją papierem do pieczenia).
- Śliwki umyj i osusz, przetnij na pół, wypestkuj. Ułóż na cieście skórką do dołu. Piecz przez ok. 40-45 minut. Po wystudzeniu posyp posiekanymi orzechami.
Pomysły:
Ciasto na kefirze przygotujesz także z nektarynkami, jabłkami lub gruszkami. Orzechy możesz dodać do środka. Małe porcje ciasta możesz upiec w papilotkach, w formie na muffiny.






Polecam także
Sałatka makaronowa na kolację i do lunchboxa
Sałatka makaronowa z pieczonym kurczakiem, mozzarellą, fasolą i warzywami. Pomysł na obiad, kolację i do lunchboxa. Dużo się w niej dzieje. Trzy źródła białka –
Moja droga fit. Odcinek 9. Naturalne spalacze tłuszczu.
Moja droga fit. Odcinek 9. Naturalne spalacze tłuszczu. Naturalne spalacze tłuszczu, czyli o jedzeniu, które podkręca nasz metabolizm. Do strawienia niektórych produktów organizm zużywa więcej
Gołąbki bez zawijania, gołąbki drobiowe dla leniwych
Gołąbki ekspresowe, bez zawijania w sparzone wcześniej liście kapusty. Można powiedzieć, że w wersji dla leniwych. Smak jest ten sam, a pracy dużo mniej. Co