Klopsy z fetą i suszonymi pomidorami

Klopsy z fetą i suszonymi pomidorami możesz zrobić z dowolnego gatunku mięsa. Ja wykorzystałam wołowinę. Dodałam też gotowy sos pieczeniowy. Bardzo rzadko goszczą u mnie półprodukty, ale tym razem chciałam spróbować i przetestować. Tak powstał jeden z obiadów dla miesięcznika „Moje smaki życia” (od kilku lat, co miesiąc wymyślam i gotuję, a Igor fotografuje, 7 obiadów z biedronkowych produktów za łączną kwotę 100 – 110 złotych). Oczywiście, takie klopsy możecie udusić w sosie grzybowym czy pomidorowym, domowym w stu procentach.

6 porcji

przygotowanie: 20 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 405 kcal

Składniki:

Mięso mielone wołowe lub mieszane (wołowina i wieprzowina) 400 g

Feta 50 g

Cukinia 1 szt. 250 g

Suszone pomidory 50 g

Jajko średnie 1 szt.

Mąka 2 łyżki

Makaron 200 g

Olej 4 łyżki

Ocet jabłkowy 2 łyżki

Sos pieczeniowy ciemny

Cebula 1 szt.

Kapusta 500 g

Koperek 1 łyżka posiekanego

Sól i Pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso wymieszaj z pokruszoną fetą, drobno pokrojonymi suszonymi pomidorami i jakiem, przypraw solą i pieprzem. Wyrób masę, uformuj małe klopsy, oprósz je mąką i usmaż na oleju (2 łyżki). Przełóż na ręcznik kuchenny, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
2. Kapustę poszatkuj, posól, wymieszaj z łyżką oleju, octem i koperkiem.
3. Posiekaną cebulę zeszklij na łyżce oleju, wlej sos pieczeniowy rozprowadzony w 450 ml wody, zagotuj, włóż klopsy, wrzuć cukinię pokrojoną na półplasterki, gotuj przez 15 minut. W tym czasie ugotuj makaron.
4. Klopsy podawaj z makaronem i surówką z kapusty.

Pomysły:

Klopsy z fetą po usmażeniu możesz zamrozić.