Kaszotto gryczane z burakami i fetą jest zdrowe, smaczne i łatwe do zrobienia. To dobre, rozgrzewające, jednogarnkowe danie wegetariańskie. Kaszę gryczaną możecie zamienić na jęczmienną, a żeby skrócić czas przygotowania sięgnijcie po ugotowane buraki – są dostępne w wielu sklepach.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 1 godzina
Porcja: 393 kcal
Składniki:
Kasza Gryczana biała 200 g
Buraki małe 2 szt
Cebula średnia 1 szt
Czosnek 2 ząbki
Feta 150 g
Tymianek suszony 1 łyżeczka
Olej 2 łyżki
Bulion warzywny 3,5 szklanki (lub woda)
Orzechy laskowe 1-2 łyżki posiekanych
Oliwa 3 łyżeczki
Sól i pieprz
Bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
- Buraki wyszoruj, owiń folią spożywczą i piecz przez 30 minut w temp. 190 stopni, przestudź, obierz, pokrój w kostkę.
- Posiekaj cebulę i czosnek, zeszklij na oleju, wsyp kaszę, smaż przez chwilę razem, wlej dwie szklanki bulionu, dodaj tymianek, gotuj przez ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kasza wchłonie płyn.
- Wlej resztę bulionu, dodaj buraczki, gotuj jeszcze 10 minut, przełóż do talerzy, skrop oliwą, posyp fetą, świeżo mielonym pieprzem, orzechami i ziołami.
Pomysły:
Kaszotto gryczane przygotujecie z innymi warzywami np. cukinią lub papryką. Zamiast orzechów dodajcie pestki dyni lub słonecznika.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Kaszotto gryczane z burakami i fetą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 57 Review(s)





2 Responses
Turbo pyszne to wyszło!!
Zamiast fety dałam minouri i pestki z dyni plus słonecznik podprażone. Pychota!
super!!!
Polecam także
Ślimaczki z ciasta francuskiego z tuńczykiem
Ślimaczki z ciasta francuskiego to jedna z szybszych i łatwiejszych do zrobienia przekąsek. Sprawdza się na każdej imprezie, nadaje do zabrania w lunchowym pudełku, a
Mazurek z dżemem i musem czekoladowym, kruche ciasto z czekoladą, mazurek wielkanocny
Mazurek to jeden z trzech najważniejszych wielkanocnych wypieków, zaraz obok sernika i drożdżowej baby. Ciasto na niezwykle kruchym spodzie, wypełnione dżemem i aksamitnym czekoladowym nadzieniem
Bataty pieczone ze szpinakiem, ciecierzycą i fetą
Bataty pieczone ze szpinakiem, ciecierzycą i fetą to aromatyczne danie ze złożonymi węglowodanami, roślinnym źródłem białka i oliwą. Wykorzystałam gotową pastę harissa. Ma świetny skład