Hot dogi z warzywami i wrapem z tortilli

Hot dog z warzywami i wrapem zamiast bułki to jest hit. Jak dla nas przebił nawet hot dogi z halloumi:) Coś między quasadillą, wrapem a wspomnianymi hot-dogami. Z dobrymi parówkami w roli głównej, porcją warzyw, mozzarellą i pastą z fasoli.

Kolacja dla wszystkich miłośników parówek i wrapów. Jest szybko i łatwo, wszak to domowy fast food. Wybierzcie tylko dobre parówki z zacnym składem. U mnie sielskie z kurczaka, który chował się bez antybiotyków i był karmiony paszą bez dodatku surowców GMO. Jedne z najlepszych parówek, jakie jedliśmy. A kto lubi parówki i wykorzystuje je nie tylko do hot dogów, może zajrzeć do wpisu parówki na 4 sposoby.

5 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 378 kcal

Składniki:

Parówki sielskie 250 g – 5 szt.

Cukinia średnia 1 szt.

Cebula czerwona 1 szt.

Papryka 2 szt. (żółta i czerwona)

Oliwa 2 łyżki

Ser mozzarella (plastry) 140 g

Tortilla wrap pełnoziarnista 5 szt.

Fasola czerwona puszka 240 g

Keczup 3 łyżki

Suszone oregano i wędzona papryka

Do podania: ostra papryka, czarnuszka

Przygotowanie:

1. Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Cukinię potnij na półplasterki, papryki na paski, cebulę w piórka, wrzuć wszystko na patelnię, dodaj oliwę i duś przez ok. 6-7 minut.
2. Fasolę opłucz z zalewy, rozgnieć widelcem, dodaj keczup i po pół łyżeczki oregano i wędzonej papryki, wymieszaj. Plastry mozzarelli przetnij na pół.
3. Placki możesz zmniejszyć – odetnij ok. 2 cm ciasta z każdej strony (zrobisz z nich nachos).
4. Placki posmaruj pastą z fasoli, połóż porcję warzyw, na nich parówkę, potem ser, tak żeby przykryć całą parówkę. Zroluj, przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Zapiekaj przez ok. 10 minut, aż ser się stopi, a tortilla i środek podgrzeją. Podawaj z krążkami ostrej papryki i nasionami czarnuszki. Dodatkowo możesz podać keczup.

Pomysły:

Przygotuj pastę z ciecierzycy, rozgnieć ją widelcem i przypraw tak jak fasolę.

We współpracy reklamowej z SuperDrob