Grzanki z pomidorkami i mozzarellą to dobre śniadanie, kolacja albo pomysł na imprezową przekąskę. Kto nie jada chleba, może zrobić prostą sałatkę z pieczonych pomidorków, sera, rukoli, bazylii, oliwy i octu balsamicznego, czyli wariację na temat „caprese” (ale bez surowych pomidorów).
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 369 kcal
Składniki:
Chleb pełnoziarnisty, razowy 8 kromek
Pomidorki koktajlowe (czerwone i żółte) 250 g
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Mozzarella 2 x 125 g
Rukola garść listków
Bazylia garść listków
Pieprz
Przygotowanie:
- Pomidorki przetnij na pół, polej octem i łyżką oliwy, wstaw na 7 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Chleb opiecz krótko (3 minuty w temp. 190 stopni, najlepiej z termoobiegiem), mozzarellę podziel dłońmi na nieduże kawałki.
- Lekko przestudzone pomidorki nałóż na chleb, dodaj mozzarellę, porcję rukoli, trochę posiekanej bazylii, skrop resztą oliwy, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Grzanki z pomidorkami możesz udekorować glazą z octu balsamicznego.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Grzanki z pomidorkami i mozzarellą
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
4.5



Based on 71 Review(s)
Polecam także
Szarlotka ekspresowa w szklankach
Szarlotka ekspresowa sprawdzi się podczas niespodziewanej wizyty gości. Baza z ciastek skropionych sokiem i bita śmietana pasują do większości owoców. Zamiast jabłek podduście na maśle
Krem ze szpinaku i ziemniaków
Krem ze szpinaku to zupa wiosenna w kolorze, prosta do zrobienia i lekka (nie licząc grzanek, które do niej podaję). Smak zupy możesz podkręcić dodając
Baba ganoush – pasta z bakłażana
Baba ganoush, aromatyczny dip z bakłażana przyprawiony pastą sezamową, czosnkiem i kuminem. Podobnie jak hummus, pochodzi z kuchni arabskiej. Baba ganoush zazwyczaj podawany jest z