Grillowany ser halloumi z papryką

Grillowany ser halloumi z papryką to śródziemnomorski akcent na ogrodowej imprezie.

Miękki w środku i zrumieniony na zewnątrz, pyszny ser z owczego i koziego mleka z kawałkami słodkiej papryki z rusztu. Grillowany ser halloumi wspaniale smakuje z ziołową oliwą – zmiksuj kilka łyżek oliwy z posiekanym ząbkiem czosnku i łyżką mięty. Taką marynatą posmaruj ser przed grillowaniem. Sprawdź też ser halloumi w sałatce z burakami i owocami.

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Grillowanie: 10 minut

Porcja: 320 kcal

Składniki:

Ser halloumi 250 g

Papryka 2-3 szt.

Oliwa 4 łyżki

Cytryna ½ szt.

Przygotowanie:

1. Papryki pokrój na kawałki, wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj z 3 łyżkami oliwy, przełóż na aluminiową tackę i grilluj przez ok. 5 minut.
2. Ser pokrój na plastry o grubość ok. 1,5-2 cm, muśnij oliwą z obu stron, ułóż na drugiej tacce lub bezpośrednio na ruszcie i piecz przez ok. 2 minuty z każdej strony. Podawaj z grillowaną papryką. Możesz skropić danie sokiem z cytryny.

Pomysły:

Ser halloumi możesz podać z innymi warzywami z grilla – cukinią, bakłażanem, cebulą.