Karkówka z grilla marynowana w coca-coli

Karkówka z grilla marynowana w coli. Słodycz, łagodność i pyszna zabawa. Marynata, która sprawdzi się też do żeberek i schabu.

Karkówka to obowiązkowa pozycja podczas każdego grillowania. Nie da się ukryć, że to dość tłusty kawałek wieprzowiny i dlatego pamiętajmy o tym podczas pieczenia, gdyż nie wysuszy się tak szybko jak schab albo filet  z kurczaka. Trzeba jednak być czujnym, żeby nie przesmażyć mięsa.., a wcześniej oczywiście należy ją zamarynować.

6 porcji

Przygotowanie: 20 minut plus marynowanie 2 godziny

Grillowanie: 10-15 minut

Porcja: 389 kcal

Karkówka z grilla marynowana w coli – składniki:

Karkówka 6 kotletów

Coca-cola ½ szklanki

Ocet balsamiczny 3 łyżki

Musztarda 1 łyżka

Keczup 2 łyżki

Olej 2 łyżki

Brązowy cukier 2 łyżki

Sól i pieprz

Suszone oregano 1 łyżeczka

Słodka mielona papryka ½ łyżeczki

Czosnek 3 ząbki

Karkówka z grilla marynowana w coli – jak zrobić?

1. Mięso umyj i osusz na papierowym ręczniku. Do rondelka wlej colę, ocet i olej, dodaj musztardę, keczup, brązowy cukier, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, sól i pieprz do smaku, gotuj przez 15 minut, wystudź.
2. Kotlety zalej marynatą, odstaw na minimum 2 godziny (najlepiej marynuj przez całą noc).
3. Mięso piecz na średnio rozgrzanym ruszcie po 6 – 7 minut z każdej strony, podczas pieczenia smarując marynatą.

Karkówka z grilla marynowana w coli – pomysły:

Karkówka grillowana marynowana w coli wymaga towarzystwa warzyw. To może być najprostsza mieszanka sałat skropiona oliwą i octem ryżowym lub z białego wina. Wykorzystaj warzywa, które masz pod ręką – pomidory, ogórki, paprykę, cebulę. Do smaku możesz dodać kostki fety.