Karkówka grillowana marynowana w coli

Karkówka grillowana marynowana w coli ma w sobie to coś. Słodycz, łagodność. Ta marynata sprawdzi się też do żeberek i schabu.

 

6 porcji

Przygotowanie: 20 minut plus marynowanie 2 godziny

Grillowanie: 10-15 minut

Porcja: 389 kcal

Składniki:

Karkówka 6 kotletów

Coca-cola ½ szklanki

Ocet balsamiczny 3 łyżki

Musztarda 1 łyżka

Keczup 2 łyżki

Olej 2 łyżki

Brązowy cukier 2 łyżki

Sól i pieprz

Suszone oregano 1 łyżeczka

Słodka mielona papryka ½ łyżeczki

Czosnek 3 ząbki

Przygotowanie:

1. Mięso umyj i osusz na papierowym ręczniku. Do rondelka wlej colę, ocet i olej, dodaj musztardę, keczup, brązowy cukier, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, sól i pieprz do smaku, gotuj przez 15 minut, wystudź.
2. Kotlety zalej marynatą, odstaw na 2 godziny (lub marynuj przez całą noc).
3. Mięso piecz na średnio rozgrzanym ruszcie po 6 – 7 minut z każdej strony, podczas pieczenia smarując marynatą.

Pomysły:

Karkówka grillowana marynowana w coli wymaga towarzystwa warzyw. To może być najprostsza mieszanka sałat skropiona oliwą i octem ryżowym lub z białego wina.