Frittata z parówkami to pożywne śniadanie. W miejsce parówek możecie dać chorizo albo inną dobrą kiełbasę. Możecie też zrobić omlet w wersji wegetariańskiej z większą ilością papryki i np. z cukinią. Kto ma mało czasu, smaży wszystko na patelni, wlewa jajka i miesza jak jajecznicę. Wtedy zamiast 25 minut wykorzystamy 5-6. Frittata ma tę przewagę, że można ją jeść na zimno albo odgrzać, z jajecznicą raczej nie wchodzi to w grę. Spróbujcie także frittaty ze szpinakiem i pomidorkami albo szparagami i mozzarellą.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 292 kcal
Składniki:
Parówki 100 g
Papryka czerwona 1 szt. 250 g
Cebula średnia 1 szt.
Jajka średnie 8 szt.
Suszone oregano
Pieprz
Oliwa 1 łyżka
Bazylia kilka listków
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Parówki pokrój na plasterki, paprykę na paski, posiekaj cebulę. Wrzuć wszystko do naczynia żaroodpornego, dodaj oliwę, przemieszaj.
- Wstaw do piekarnika na ok. 15 minut. Jajka roztrzep w misce, przypraw oregano i pieprzem. Kiedy parówki się przyrumienią, a papryka zmięknie, wlej jajka. Zapiekaj, aż się zetną – ok. 10 minut. Posyp listkami bazylii.
Pomysły:
Frittata z parówkami to także pożywny obiad. Pod koniec pieczenia posyp omlet pokruszoną fetą. Do frittaty warto podać zieleninę – u mnie to rzymska sałata z ogórkami i koperkiem skropiona oliwą i octem z białego wina.






Polecam także
Omlet z burakami i kozim serem, jak zrobić omlet
Omlet z burakami i kozim serem to pomysł na wspaniałe śniadanie albo kolację. Przepis jest prosty, zdrowy i ucieszy wszystkich, którzy lubią wysokobiałkowe, wytrawne śniadania.
Zupa PHO z wołowiną
Zupa Pho z wołowiną. Wietnamskie danie wszech czasów. Wybitny produkt eksportowy, który można zjeść chyba na całym świecie. Właściwie to tylko rosół, ale jaki… Garść
Jajka po szkocku otulone mielonym mięsem
Jajka po szkocku to jajka obiadowe, solidna porcja białka, do której oprócz zimnego chrzanowego sosu warto podać miskę sałaty. 4 porcje: Przygotowanie: 20 minut