Frittata z parówkami to pożywne śniadanie. W miejsce parówek możecie dać chorizo albo inną dobrą kiełbasę. Możecie też zrobić omlet w wersji wegetariańskiej z większą ilością papryki i np. z cukinią. Kto ma mało czasu, smaży wszystko na patelni, wlewa jajka i miesza jak jajecznicę. Wtedy zamiast 25 minut wykorzystamy 5-6. Frittata ma tę przewagę, że można ją jeść na zimno albo odgrzać, z jajecznicą raczej nie wchodzi to w grę. Spróbujcie także frittaty ze szpinakiem i pomidorkami albo szparagami i mozzarellą.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 292 kcal
Składniki:
Parówki 100 g
Papryka czerwona 1 szt. 250 g
Cebula średnia 1 szt.
Jajka średnie 8 szt.
Suszone oregano
Pieprz
Oliwa 1 łyżka
Bazylia kilka listków
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Parówki pokrój na plasterki, paprykę na paski, posiekaj cebulę. Wrzuć wszystko do naczynia żaroodpornego, dodaj oliwę, przemieszaj.
- Wstaw do piekarnika na ok. 15 minut. Jajka roztrzep w misce, przypraw oregano i pieprzem. Kiedy parówki się przyrumienią, a papryka zmięknie, wlej jajka. Zapiekaj, aż się zetną – ok. 10 minut. Posyp listkami bazylii.
Pomysły:
Frittata z parówkami to także pożywny obiad. Pod koniec pieczenia posyp omlet pokruszoną fetą. Do frittaty warto podać zieleninę – u mnie to rzymska sałata z ogórkami i koperkiem skropiona oliwą i octem z białego wina.
Polecam także
Pasztet wegetariański z soczewicy i ciecierzycy
Pasztet wegetariański z soczewicy i ciecierzycy zmiksowanej z rukolą. Dwie warstwy smaku, które się przenikają i uzupełniają. Nie żałujcie przypraw i dodatków. Oprócz sezamu dodajcie
Tort fit z jogurtowym musem czekoladowym i galaretką, tort czekoladowy fit
Tort fit z jogurtowym musem czekoladowym i malinową galaretką to zdrowa wersja czekoladowego tortu z wiśniami. Spód to brownie z czerwonej fasoli bez cukru i
Bataty pieczone ze szpinakiem, ciecierzycą i fetą
Bataty pieczone ze szpinakiem, ciecierzycą i fetą to aromatyczne danie ze złożonymi węglowodanami, roślinnym źródłem białka i oliwą. Wykorzystałam gotową pastę harissa. Ma świetny skład