Florentynki

Florentynki – ciasteczka z migdałami, bez mąki

Florentynki to niebezpiecznie kuszące ciasteczka pełne bakalii i cukru. Daleko im do kategorii fit i nie sposób się od nich oderwać. Na plus zaliczam, że nie zawierają mąki. Wybierzcie swoje ulubione bakalie. Podstawą są tu płatki migdałowe, ale z całą resztą kombinujcie – kandyzowana skórka z pomarańczy, suszone śliwki, żurawina. Po wyjęciu z piekarnika nie będą od razu odpowiednio twarde, dajcie im czas. Kontrolujcie czas pieczenia, żeby nie przypalić. Co odważniejsi, zanurzają florentynki w stopionej gorzkiej lub mlecznej czekoladzie, tak jak kandyzowane pomarańcze. Zajrzyjcie też do przepisów na kruche serca z okienkami z landrynek albo markizy z dżemem.

 

25-30 sztuk

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 20 minut

Sztuka: ok. 130 kcal

Składniki:

Masło 125 g

Cukier puder 100 g

Miód 3 łyżki

Płatki migdałowe 200 g

Kandyzowane wiśnie 100 g

Suszone morele 50-60 g

Śmietana 18 proc. 1 łyżka

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Blachy (co najmniej dwie) wyłóż papierem do pieczenia. Owoce bardzo drobno pokrój.
  2. W rondelku stop masło, dodaj cukier puder i miód, mieszaj, aż rozpuści się cukier, doprowadź do wrzenia, gotuj przez ok. minutę, zdejmij z palnika, wrzuć płatki migdałowe i owoce, dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj.
  3. Małe porcje masy nałóż na blachę. Zachowaj duże odstępy między ciastkami, bo podczas pieczenia rozpłyną się. Piecz przez ok. 10 minut.
  4. Wyjmij z piekarnika i póki są gorące, „zbierz” je ostrym nożem formując odpowiedni kształt. Odstaw do całkowitego wystudzenia, wtedy masa stwardnieje.

Pomysły:

Florentynki przechowuj w zamkniętym pojemniku. Warto przełożyć je kawałkami papieru do pieczenia, żeby się nie pozlepiały.

Florentynki

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Florentynki
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 79 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

2 Responses

  1. Paulina pisze:

    W ilu stopniach piec florentynki?

    1. beata pisze:

      180 stopni, pierwszy punkt przepisu:) uściski

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Ogórki małosolne
warzywa, surówki...

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne robię od razu, kiedy uda mi się kupić gruntowe ogórki i garść niezbędnych dodatków, czyli koper, liście oraz korzeń chrzanu. Reszta składników zawsze

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter