Kruche serca z kolorowymi okienkami

Kruche serca z kolorowymi okienkami, przez które pięknie przechodzi światło. Ładnie prezentują się na choince i mogą być słodkim, świątecznym upominkiem.

Ok. 40 ciastek

Przygotowanie: 50 minut

Pieczenie: 15 minut

Sztuka: 66 kcal

Składniki:

Mąka 250 g

Proszek do pieczenia ½ łyżeczki

Cynamon ½ łyżeczki

Cukier 80 g

Masło 125 g (zimne)

Żółtko 1 szt

Śmietana 18 proc. 1 łyżka

Landrynki zielone i czerwone (razem ok. 80 g)

Lukier do dekoracji

Cukrowe perełki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Mąkę połącz z proszkiem, cynamonem i cukrem, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, żółtko i śmietanę, zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i włóż do lodówki na 30-40 minut.
2. Landrynki – każdy kolor osobno – rozbij na bardzo drobne kawałeczki.
3. Porcje ciasta rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy na placki grubości 4-5 mm, foremkami wytnij serca lub inne świąteczne kształty. W środku każdego ciastka wytnij okienko mniejszą foremką. Słomką lub wykałaczką zrób dziurkę, przez którą przewleczesz tasiemkę.
4. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni, ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz partiami w środkowej części piekarnika  przez ok. 10-12 minut, wysuń blachę, do okienek wsyp landrynkowy proszek, piecz przez 4 minuty aż landrynki się roztopią. Pilnuj ciastek po dodaniu landrynek – łatwo się przypalają. Zostaw ciasteczka na blasze do całkowitego wystudzenia, wtedy landrynkowe okienko stwardnieje.

Pomysły:

Kruche serca z kolorowymi okienkami możesz udekorować lukrem i cukrowymi perełkami.