Kandyzowane pomarańcze to dla mnie najbardziej świąteczna słodycz ze wszystkich słodyczy. Aromat goździków, smak pomarańczy i gorzka czekolada tworzą proste i idealne połączenie. Syrop, w którym gotowały się cytrusy warto zostawić w zamkniętym słoiku (przetrwa co najmniej tydzień w lodówce) i wykorzystać do herbaty albo nasączenia biszkoptowego ciasta.
25 sztuk
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 1 godzina 10 minut
Sztuka: 64 kcal
Składniki:
Czekolada gorzka 100 g
Pomarańcze 3-4 szt
Cytryna 1 szt
Goździki 2-3 szt
Cukier 1,5 szklanki
Woda 1 szklanka
Przygotowanie:
- Do szerokiego rondla wlej wodę, wsyp cukier, podgrzewaj aż cukier się rozpuści, potem gotuj na wolnym ogniu przez ok. 30 minut, żeby zredukować syrop. Dodaj goździki, włóż plastry pomarańczy i cytryn, gotuj przez 40 minut na wolnym ogniu.
- Wyjmij na deskę wyłożoną papierem i zostaw do całkowitego ostudzenia (możesz zostawić na całą noc).
- Czekoladę połam na kawałki i roztop w kąpieli wodnej (nie wlewaj za dużo wody do rondelka, do którego wstawiasz miseczkę z czekoladą i nie podgrzewaj za szybko, żeby do czekolady nie dostała się woda).
- Plastry cytrusów zanurzaj do połowy w czekoladzie, odkładaj na czysty papier do pieczenia, zostaw do zastygnięcia.
Pomysły:
Kandyzowane pomarańcze to pomysł na słodki świąteczny upominek. Każdy plaster owiń bibułką i ułóż w pudełku.
Polecam także
Mus chałwowy z granolą piernikową
Mus chałwowy z granolą jest bardzo świąteczny w smaku. Deser bez cukru, za to z pełnego białka jogurtu oraz sezamowej pasty tahini. Owoce wybierzcie takie,
Gołąbki z kapusty pekińskiej z indykiem i kaszą
Gołąbki z kapusty pekińskiej z indykiem i kaszą są lekkie i delikatne. I chyba łatwiejsze do zrobienia niż te z białej kapusty, bo omijamy etap
Krem z młodych buraków z tymiankiem
Krem z młodych buraków jest wyjątkowy, a przy tym prosty do zrobienia. Wystarczy duży pęczek buraków i kilka składników, które przeważnie masz pod ręką –