Markizy przekładane dżemem truskawkowym

Markizy przekładane dżemem. Kruche, delikatne, maślane, rozpływające się w ustach ciasteczka. Uwaga! Uzależniają. A nie należą niestety do tych bezkarnych, legalnych, fit wypieków. Jednak, od czasu do czasu, a przy Świętach na pewno, można sobie na nie pozwolić.

 

Ok. 35 sztuk

Przygotowanie: 20 minut

Pieczenie: 10-12 minut

Sztuka: 75 kcal, z lukrem – 86 kcal

Składniki:

Masło 175 g

Cukier 70 g

Jajka 1 szt

3-4 krople aromatu migdałowego lub waniliowego

Mąka 250 g

Śmietana 18 proc. 1 czubata łyżka

Dżem truskawkowy 5 łyżek

Do dekoracji – kolorowy lukier oraz migdały i mak

Przygotowanie:

1. Masło utrzyj z cukrem na kremową masę, dodaj jajko, aromat, mąkę i śmietanę, miksuj, żeby uzyskać gładkie gęste ciasto.
2. Przygotuj dwie blaszki, wyłóż je pergaminem. Masę przełóż do rękawa piekarniczego i wyciśnij około 70 okręgów o średnicy ok. 2 cm. Zachowaj między nimi odstępy – ciastka spłaszczą się i powiększą podczas pieczenia.
3. Piecz ciastka w temperaturze 170 stopni. Wystarczy 10 minut – ciastka są gotowe, kiedy ich brzegi delikatnie zbrązowieją. Wystudź na kratce.
4. Połowę ciastek posmaruj dżemem, przykryj drugim ciastkiem, delikatnie dociśnij.
5. Markizy możesz ozdobić lukrem utartym z soku z cytryny i cukru pudru, zabarwionym spożywczymi barwnikami.

Pomysły:

Markizy możesz przełożyć innym dżemem, masą marcepanową, kremem albo masą krówkową.