Deser straciatella w trochę innej odsłonie niż ten z granatem i borówkami. Jednak w obu przepisach podstawą jest jogurt z niewielką zawartością tłuszczu. Smaku dodaje tahini (pasta sezamowa) i surowe ziarno kakaowca.
To produkt wyjątkowy i zdrowy, kopalnia polifenoli, które pełnią rolę antyoksydantów (zabezpieczają przed wolnymi rodnikami) i magnezu. Nie bądźcie zdziwieni próbując surowe ziarno kakaowca. Nie doszukacie się tu słodkiego smaku, jak w ulubionej czekoladzie. Pamiętajcie, że nawet te z zawartością miazgi kakaowej w okolicach 80 procent mają dodatek cukru. Tu go nie znajdziecie i na tym polega fenomen kruszonego ziarna. Do deseru dodałam łyżkę dobrej granoli. Oczywiście, najlepsza będzie taka zrobiona w domu (dwa dobre przepisy zostawiłam w śniadaniowym eBooku), ale w sklepach też można trafić prawdziwe perełki. Czytajcie etykiety, bo napis z przodu, że coś jest fit i eko, nie oznacza, że nie ma cukru, syropu glukozowo-fruktozowego albo oleju palmowego.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Porcja: 187 kcal
Składniki:
Jogurt 3 proc. tłuszczu 700 g
Tahini 3 łyżeczki
Surowe ziarno kakaowca 2 łyżki
Syrop klonowy 4 łyżki
Granola (najlepiej domowa albo kupna, o dobrym składzie) 4 łyżki granoli
Owoce – truskawki, maliny, jeżyny
Orzechy włoskie posiekane 2 łyżeczki
Przygotowanie:
- Na dno szklanek wyłóż po łyżce granoli.
- Jogurt dokładnie wymieszaj z tahini i syropem klonowym. Wsyp pokruszone ziarno kakaowca (albo dobrą gorzką czekoladę startą na tarce), lekko zamieszaj.
- Przełóż do szklanek i schłodź przez kilka minut. Udekoruj owocami i orzechami.
Pomysły:
Do deseru straciatella możesz dołożyć łyżkę masła orzechowego (pasty orzechowej).






Polecam także
Kurczak w sosie curry z fasolką i kalafiorem
Kurczak w sosie curry jest delikatny, soczysty i otoczony całym mnóstwem warzyw. Posiłek zdecydowanie w stylu fit. Do ryżu koniecznie zróbcie marynowaną czerwoną cebulę, niesamowicie
Bruschetta z pomidorami
Bruschetta to włoski klasyk. Proste grzanki (z chleba, ciabatty) podane z ekspresową sałatką z pomidorów i oliwą. Znakomity sposób na niemarnowanie pieczywa. A przy tym
Makaron z warzywami i łososiem, „bolognese” z łososiem
Makaron z warzywami i łososiem, to takie szybkie bolognese z rybą przygotowane z myślą o dzieciach. Sposób na przemycenie porcji warzyw – trudno pozbyć się