Deser straciatella z granolą, fit deser w 5 minut

Deser straciatella z granolą. Deser w trochę innej odsłonie niż ten z granatem i borówkami. Jednak w obu przepisach podstawą jest jogurt z niewielką zawartością tłuszczu. Smaku dodaje tahini (pasta sezamowa) i surowe ziarno kakaowca.

To produkt wyjątkowy i zdrowy, kopalnia polifenoli, które pełnią rolę antyoksydantów (zabezpieczają przed wolnymi rodnikami) i magnezu. Nie bądźcie zdziwieni próbując surowe ziarno kakaowca. Nie doszukacie się tu słodkiego smaku, jak w ulubionej czekoladzie. Pamiętajcie, że nawet te z zawartością miazgi kakaowej w okolicach 80 procent mają dodatek cukru. Tu go nie znajdziecie i na tym polega fenomen kruszonego ziarna. Do deseru dodałam łyżkę dobrej granoli. Oczywiście, najlepsza będzie taka zrobiona w domu (dwa dobre przepisy zostawiłam w śniadaniowym e-booku), ale w sklepach też można trafić prawdziwe perełki. Czytajcie etykiety, bo napis z przodu, że coś jest fit i eko, nie oznacza, że nie ma cukru, syropu glukozowo-fruktozowego albo oleju palmowego.

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Porcja: 187 kcal

Deser straciatella z pastą sezamową i granolą – składniki:

Jogurt 3 proc. tłuszczu 700 g

Tahini 3 łyżeczki

Surowe ziarno kakaowca 2 łyżki

Syrop klonowy 4 łyżki

Granola (najlepiej domowa albo kupna, o dobrym składzie) 4 łyżki granoli

Owoce – truskawki, maliny, jeżyny

Orzechy włoskie posiekane 2 łyżeczki

Deser straciatella z granolą – jak zrobić?

1. Na dno szklanek wyłóż po łyżce granoli.
2. Jogurt dokładnie wymieszaj z tahini i syropem klonowym. Wsyp pokruszone ziarno kakaowca (albo dobrą gorzką czekoladę startą na tarce), lekko zamieszaj.
3. Przełóż do szklanek i schłodź przez kilka minut. Udekoruj owocami i orzechami.

Deser w 5 minut – pomysły:

Do deseru straciatella możesz dołożyć łyżkę masła orzechowego (pasty orzechowej).