Deser brzoskwiniowy, pianka jogurtowa

Deser brzoskwiniowy jest orzeźwiający i prosty do zrobienia.

To lekka pianka na bazie galaretki z dodatkiem zblendowanych brzoskwiń (zamiast nich może być pulpa mango) i naturalnego jogurtu. Sprawdź też przepis na piankę czekoladową i 3 wielkanocne ciasta.

W zależności od producenta opakowanie galaretki ma 70-75 g, to ilość (wg przepisu na opakowaniu) do rozpuszczenia w 500 ml wody. My na dwa takie opakowania używamy tylko 300 ml wody, bo dodajemy jeszcze jogurt i brzoskwinie. Zamiast galaretki cytrynowej, sprawdzi się brzoskwiniowa albo pomarańczowa.

Zamiast jogurtu 3% tłuszczu sprawdzi się skyr, maślanka, kefir. Może być też śmietanka 30-36%, ale to już znacząco podniesie kaloryczność deseru.

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Tężenie: 3 godziny

Porcja: 175 kcal

Objętość szklanek 180 ml

Deser brzoskwiniowy z galaretką:

Brzoskwinie z puszki (w lekkim syropie) 8 połówek

Galaretka cytrynowa 2 opakowania po ok. 70 g

Woda gorąca 300 ml

Jogurt naturalny 3% tłuszcz 700 g

Słodzidło (erytrytol, ksylitol, cukier) wg uznania

Pianka brzoskwiniowa- jak zrobić:

1. Brzoskwinie pokrój i zblenduj ręcznym blenderem.
2. Dwa opakowania galaretki rozpuść w 300 ml gorącej wody (to ilość wody na dwa opakowania, nie dodawaj jej więcej) i przestudź.
3. Dodaj zmiksowane brzoskwinie i naturalny jogurt.
4. Zmiksuj albo ubij trzepaczką (balonikiem) i przelej do szklanek. Do smaku możesz dodać trochę słodzidła.
5. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Udekoruj orzechami, owocami, posiekaną czekoladą albo czekoladowymi jajeczkami, jeśli szykujesz deser na Wielkanoc.