Deser brzoskwiniowy, pianka jogurtowa

Deser brzoskwiniowy jest orzeźwiający i prosty do zrobienia.

To lekka pianka na bazie galaretki z dodatkiem zblendowanych brzoskwiń (zamiast nich może być pulpa mango) i naturalnego jogurtu. Sprawdź też przepis na piankę czekoladową i 3 wielkanocne ciasta.

W zależności od producenta opakowanie galaretki ma 70-75 g, to ilość (wg przepisu na opakowaniu) do rozpuszczenia w 500 ml wody. My na dwa takie opakowania używamy tylko 300 ml wody, bo dodajemy jeszcze jogurt i brzoskwinie. Zamiast galaretki cytrynowej, sprawdzi się brzoskwiniowa albo pomarańczowa.

Zamiast jogurtu 3% tłuszczu sprawdzi się skyr, maślanka, kefir. Może być też śmietanka 30-36%, ale to już znacząco podniesie kaloryczność deseru.

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Tężenie: 3 godziny

Porcja: 175 kcal

Objętość szklanek 180 ml

Deser brzoskwiniowy z galaretką:

Brzoskwinie z puszki (w lekkim syropie) 8 połówek

Galaretka cytrynowa 2 opakowania po ok. 70 g

Woda gorąca 300 ml

Jogurt naturalny 3% tłuszcz 700 g

Słodzidło (erytrytol, ksylitol, cukier) wg uznania

Pianka brzoskwiniowa- jak zrobić:

1. Brzoskwinie pokrój i zblenduj ręcznym blenderem.
2. Dwa opakowania galaretki rozpuść w 300 ml gorącej wody (to ilość wody na dwa opakowania, nie dodawaj jej więcej) i przestudź.
3. Dodaj zmiksowane brzoskwinie i naturalny jogurt.
4. Zmiksuj albo ubij trzepaczką (balonikiem) i przelej do szklanek. Do smaku możesz dodać trochę słodzidła.
5. Wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Udekoruj orzechami, owocami, posiekaną czekoladą albo czekoladowymi jajeczkami, jeśli szykujesz deser na Wielkanoc.

Peach Yogurt Foam – A simple recipe for a light yogurt and peach dessert

8 servings, 175 kcal each

Cup size: 180 ml

Slice 8 peach halves (in light syrup) and blend with a hand blender.

Dissolve 2 packages (70-75 g each) of lemon or peach jelly in 300 ml of hot water (this is enough water for 2 packages; do not add more) and let cool.

Add the blended peaches and 700 g of plain yogurt (3% fat) to the jelly.

Blend or whisk with a whisk (balloon) and pour into glasses. You can add a little sweetener to taste.

Refrigerate for 3-4 hours. Garnish with chocolate eggs, nuts, or fresh fruit.