Wysokobiałkowy deser czekoladowy

Wysokobiałkowy deser czekoladowy z nutą pomarańczy. Lekki, delikatny i niezwykle prosty do zrobienia.

To tylko 3 składniki: galaretka o smaku pomarańczowym, jogurt albo pitny skyr (jogurt typu islandzkiego) oraz kakao. Jeśli wybierasz galaretkę bez dodatku cukru, dodaj do deseru słodzidło np. erytrytol. Pitny skyr to dobra opcja – ten typ jogurtu ma wysoką zawartość białka i zerową tłuszczu, ale możesz sięgnąć po zwykły naturalny jogurt lub maślankę. Pod filmem znajdziesz listę składników i opis sposobu przygotowania. Sprawdź też pomysł na wysokobiałkowy deser malinowy i piankę brzoskwiniową, także na bazie galaretki.

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut plus tężenie

Porcja: 174 kcal

Deser czekoladowo-pomarańczowy – składniki:

Galaretka pomarańczowa 2 opakowania po 72-75 g (waga zależy od producenta, ale zwykle na każde opakowanie przypada 500 ml wody, my oczywiście w przepisie używamy znacznie mniej wody, tylko 300 ml na dwa opakowania galaretki)

Jogurt naturalny 2-3% tłuszczu albo skyr pitny naturalny 700 g

Kakao 3 łyżki

Domowy deser wysokobiałkowy – pianka czekoladowa:

1. Galaretki wsyp do miski. Wlej gorącą, przegotowaną wodę (300 ml). Dokładnie wymieszaj i wystudź.
2. Dodaj jogurt (skyr) i kakao. Zmiksuj porządnie, żeby napowietrzyć masę, przelej do szklanek (nasze szklaneczki mają pojemność 200 ml).
3. Wstaw do lodówki do stężenia.

Pomysły na deser jogurtowy:

Kiedy deser będzie gotowy, udekoruj go np. kawałkiem pomarańczy i gorzką czekoladą albo ziarnem kakaowca.