Cukinie pieczone

Cukinie pieczone, nadziewane kabanosami

Cukinie pieczone z nietypowym farszem, bo z kabanosami i pomidorami. Do nadzienia możesz dodać pokrojoną w kostkę paprykę, oliwki, czerwoną fasolę. Spróbuj innych faszerowanych warzyw – bakłażanów z kuskusem albo papryki z soczewicą i salami.

 

6 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Pieczenie: 35 minut

Porcja: 214 kcal

Składniki:

Cukinia 3 szt. ok. 800 g

Kabanosy 150 g

Cebula 2 szt.

Czosnek 1 ząbek

Olej 1 łyżka

Pomidory krojone 1 puszka 400 g

Ser żółty lub mozzarella 150 g

Bułka tarta 1 łyżka (opcjonalnie)

Chili i wędzona papryka po ½ łyżeczki

Świeżo mielony pieprz

Sałata rzymska mini 1 szt.

Dymka 1 łyżka posiekanej

Przygotowanie:

  1. Cukinie przetnij na pół, wydrąż łyżeczką. Ułóż na blasze. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. Kabanosy pokrój na plasterki, posiekaj cebulę i czosnek. Ser zetrzyj na tarce, wymieszaj z tartą bułką (niekoniecznie).
  3. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i kabanosy, smaż przez 4-5 minut, dodaj pomidory razem z zalewą, przypraw chili i wędzoną papryką, duś przez 5 minut.
  4. Farsz nałóż do wydrążonych cukinii, przykryj folią aluminiową lub papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika na 20 minut.
  5. Zdejmij folię, posyp cukinie serem z bułką, zapiekaj jeszcze 7-8 minut. Posyp szczypiorem.

Pomysły:

Cukinie pieczone możesz nafaszerować chorizo.

Cukinie pieczone

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Cukinie pieczone, nadziewane
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 70 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter