Muffiny pełnoziarniste

Muffiny pełnoziarniste czekoladowe z burakami

Muffiny pełnoziarniste z dodatkiem buraków to propozycja na drugie śniadanie do szkoły albo pracy. Zamiast żurawiny wykorzystajcie inne owoce – maliny, truskawki, borówki (mrożonych nie trzeba odmrażać), kawałki jabłka. Spróbujcie też muffinów brownie z gruszką albo owsianych z owocami.

 

12 sztuk

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 20 minut

Sztuka: 204 kcal

Składniki:

Buraki (wcześniej upieczone lub ugotowane) 200 g

Jajka duże 2 szt.

Olej 100 ml

Śmietanka kokosowa (lub zwykła 12 proc.) 2 czubate łyżki

Mąka pełnoziarnista 300 g

Kakao 3 łyżki

Szczypta cynamonu

Ksylitol (lub brązowy cukier) 4-5 łyżek

Soda 1 łyżeczka

Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Żurawina (świeża, mrożona) 80 g

Przygotowanie:

  1. Buraki pokrój, wrzuć do malaksera razem z jajkami, olejem i śmietanką, zmiksuj.
  2. Mąkę wymieszaj z kakao, cynamonem, ksylitolem, proszkiem i sodą. Dodaj mokre składniki, połącz.
  3. Nagrzej piekarnik do 180 stopni (bez termoobiegu). Formę do muffinów wyłóż papilotami, rozłóż porcje ciasta. Na wierzchu połóż po 2-4 kulki żurawiny. Piecz przez ok. 20 minut.

Pomysły:

Muffiny pełnoziarniste możesz udekorować stopioną gorzką czekoladą.

Muffiny pełnoziarniste

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Muffiny pełnoziarniste czekoladowe
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 74 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter