Muffiny pełnoziarniste z dodatkiem buraków to propozycja na drugie śniadanie do szkoły albo pracy. Zamiast żurawiny wykorzystajcie inne owoce – maliny, truskawki, borówki (mrożonych nie trzeba odmrażać), kawałki jabłka. Spróbujcie też muffinów brownie z gruszką albo owsianych z owocami.
12 sztuk
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 20 minut
Sztuka: 204 kcal
Składniki:
Buraki (wcześniej upieczone lub ugotowane) 200 g
Jajka duże 2 szt.
Olej 100 ml
Śmietanka kokosowa (lub zwykła 12 proc.) 2 czubate łyżki
Mąka pełnoziarnista 300 g
Kakao 3 łyżki
Szczypta cynamonu
Ksylitol (lub brązowy cukier) 4-5 łyżek
Soda 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Żurawina (świeża, mrożona) 80 g
Przygotowanie:
- Buraki pokrój, wrzuć do malaksera razem z jajkami, olejem i śmietanką, zmiksuj.
- Mąkę wymieszaj z kakao, cynamonem, ksylitolem, proszkiem i sodą. Dodaj mokre składniki, połącz.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni (bez termoobiegu). Formę do muffinów wyłóż papilotami, rozłóż porcje ciasta. Na wierzchu połóż po 2-4 kulki żurawiny. Piecz przez ok. 20 minut.
Pomysły:
Muffiny pełnoziarniste możesz udekorować stopioną gorzką czekoladą.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Muffiny pełnoziarniste czekoladowe
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 74 Review(s)





Polecam także
Botwinka z pieczonymi ziemniakami i jajkiem, zupa botwinkowa
Zupa z botwiny z pieczonymi ziemniakami (choć wspaniałe będą również te ugotowane wcześniej i odsmażone) i jajkiem. W wersji bez mięsa, jak większość zup u
Sałatka warstwowa z fasolą i twarogiem
Sałatka warstwowa to pomysł na lunch (w sam raz do zabrania do pracy lub na piknik) albo na kolację. Kilka porcji warzyw dziennie to najlepsze,
Muffiny cytrynowe z truskawkami i miodem
Muffiny cytrynowe z truskawkami słodzone miodem. Wiosna! Daleko jeszcze do oficjalnego sezonu na truskawki, ale bez problemu można je już kupić w większości sklepów. Czekam