Buraczki pieczone z orzechami, rzodkiewkami, dobrą oliwą, octem balsamicznym i karmelizowane syropem klonowym. Proste, pyszne, zdrowe, wiosenne danie. Warzywa podaję z fetą, ale możecie wybrać
Sałatka ze szparagami to ukłon w stronę wiosny. Listki szpinaku, truskawki, soczysta kalarepka i najważniejsze w tym daniu zielone szparagi, to świeżość i smak, na
Bezglutenowe ciasto szpinakowe z limonką ma śliczny, wiosenny kolor i długo zachowuje świeżość. Robimy je z mąką jaglaną, ale śmiało możesz sięgać po kukurydzianą. Nie
Zupa pieczarkowa chodziła za mną od dawna. I jest. Nie ma tu żadnej filozofii, zwykła zupa z dużą ilością warzyw, gotowana bez wywaru z mięsa.
Hummus z bobem, moja wiosenna wersja klasycznej pasty z ciecierzycy. Poza sezonem wykorzystajcie mrożony bób, wystarczy wrzucić go do wrzątku na 2 minuty, odcedzić, przelać
Zielone smoothie z komosą to mega dawka witamin i energii. Sprawdzi się na śniadanie, bo postawi na nogi, odżywi i ożywi. Będzie idealne także po
Placki z jarmużu i ziemniaków z jajkiem w koszulce. W tym daniu odpowiada mi wszystko – delikatny placek (moja słabość do łączenia ziemniaków z drugim,
Pasztet wegetariański z soczewicy i ciecierzycy zmiksowanej z rukolą. Dwie warstwy smaku, które się przenikają i uzupełniają. Nie żałujcie przypraw i dodatków. Oprócz sezamu dodajcie
Sałatka z marynowanymi jajkami ma wszystko, co trzeba – pełnowartościowe białko i dużo większą niż obowiązkowa ilość zieleniny. Do tego najprostszy, ale i najlepszy domowy
Owsianka z masłem orzechowym na ciepłe, pożywne śniadanie, które dostarczy mnóstwa pozytywnej energii. Karmelizowana gruszka i kawałki mango dodadzą słodyczy, cynamon smaku, a masło to
