Burgery z fasoli. Strączki z puszki to idealne koło ratunkowe, kiedy jest mało czasu na gotowanie. Wykorzystuję je do zup, gulaszy, chili chili con carne carne, sałatek, quesadillas. A przyrządzone z nich kotlety z powodzeniem zastąpią te mięsne.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 10 minut
Składniki:
Kajzerka 4 szt.
Fasola czerwona 1 puszka (400/240 g)
Jajka 5 szt.
Mąka 2 czubate łyżki
Sól morska
Bazylia świeża kilka listków
Majonez lekki 1 łyżka
Olej 3 łyżki
Sałata lodowa ½ główki
Pomidor 1 szt.
Przygotowanie:
- Fasolę osączamy z zalewy, płuczemy, rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków, dodajemy 1 jajko i mąkę, przyprawiamy solą, dorzucamy posiekane listki bazylii. Wilgotnymi dłońmi formujemy 4 kotlety i smażymy je na oleju. Wcześniej możemy oprószyć je mąką lub tartą bułką. Przekładamy na blaszkę, wstawiamy do ciepłego piekarnika (ok. 140 stopni), żeby zachowały ciepło.
- Kajzerki przecinamy na pół, podpiekamy na suchej patelni, siekamy sałatę, pomidora kroimy na plastry. Smażymy pozostałe jajka.
- Dolną część kajzerki smarujemy majonezem, kładziemy porcję sałaty, plaster pomidora, fasolowy kotlet oraz sadzone jajko, przykrywamy drugą częścią bułki.
Pomysły:
Burgery z fasoli przyprawmy mielonym kuminem i mieloną papryką. Możemy zrobić je też z białej fasoli albo cieciorki. Kajzerkę możemy zastąpić zrumienionym razowym chlebem, dostarczymy wtedy więcej błonnika. Jajka sadzone możemy skropić ostrym sosem sriracha.
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Burgery z fasoli z jajkiem sadzonym
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 64 Review(s)
Polecam także
Minestrone z zielonych warzyw
Minestrone z zielonych warzyw. Jak dla mnie to idealna zupa na wiosnę i lato (oczywiście obok chłodnika litewskiego i gazpacho). Podaję do niej pesto z
Wiśnie do deserów
Wiśnie to dla mnie deserowe owoce numer jeden. Są kwaśne, więc znakomicie równoważą słodycz. Idealnie grają z czekoladą. Bardzo często wykorzystuję mrożone, bo są dostępne
Udka pieczone z dynią i pomidorkami
Udka pieczone to jeden z tych obiadów, które miłośnicy kurczaka lubią najbardziej. Zamiast przypraw, wykorzystałam keczup, który pięknie się skarmelizował. Dynia o tej porze roku