burgery z fasoli

Burgery z fasoli z jajkiem sadzonym

Burgery z fasoli. Strączki z puszki to idealne koło ratunkowe, kiedy jest mało czasu na gotowanie. Wykorzystuję je do zup, gulaszy, chili chili con carne carne, sałatek, quesadillas. A przyrządzone z nich kotlety z powodzeniem zastąpią te mięsne.

 

4 porcje

Przygotowanie: 20 minut

Gotowanie: 10 minut

Składniki:

Kajzerka 4 szt.

Fasola czerwona 1 puszka (400/240 g)

Jajka 5 szt.

Mąka 2 czubate łyżki

Sól morska

Bazylia świeża kilka listków

Majonez lekki 1 łyżka

Olej 3 łyżki

Sałata lodowa ½ główki

Pomidor 1 szt.

Przygotowanie:

  1. Fasolę osączamy z zalewy, płuczemy, rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków, dodajemy 1 jajko i mąkę, przyprawiamy solą, dorzucamy posiekane listki bazylii. Wilgotnymi dłońmi formujemy 4 kotlety i smażymy je na oleju. Wcześniej możemy oprószyć je mąką lub tartą bułką. Przekładamy na blaszkę, wstawiamy do ciepłego piekarnika (ok. 140 stopni), żeby zachowały ciepło.
  2. Kajzerki przecinamy na pół, podpiekamy na suchej patelni, siekamy sałatę, pomidora kroimy na plastry. Smażymy pozostałe jajka.
  3. Dolną część kajzerki smarujemy majonezem, kładziemy porcję sałaty, plaster pomidora, fasolowy kotlet oraz sadzone jajko, przykrywamy drugą częścią bułki.

Pomysły:

Burgery z fasoli przyprawmy mielonym kuminem i mieloną papryką. Możemy zrobić je też z białej fasoli albo cieciorki. Kajzerkę możemy zastąpić zrumienionym razowym chlebem, dostarczymy wtedy więcej błonnika. Jajka sadzone możemy skropić ostrym sosem sriracha.

burgery z fasoli

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Burgery z fasoli z jajkiem sadzonym
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 64 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

wiśnie do deserów
ciasta i desery...

Wiśnie do deserów

Wiśnie to dla mnie deserowe owoce numer jeden. Są kwaśne, więc znakomicie równoważą słodycz. Idealnie grają z czekoladą. Bardzo często wykorzystuję mrożone, bo są dostępne

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter