Ciasteczka owsiane, szybkie ciastka owsiane

Ciasteczka owsiane z płatków owsianych i mąki pełnoziarnistej, słodzone ksylitolem. Pachną cynamonem, ale możesz dodać tu też inne przyprawy, choćby mieszankę do piernika.

To podstawowy przepis, który wzbogacisz posiekanymi orzechami albo migdałami, drobno pokrojonymi suszonymi owocami, nasionami chia, pestkami słonecznika, dyni albo sezamem. Wszystkie składniki mieszamy, formujemy kulki wielkości niewielkiego włoskiego orzecha i pieczemy. Ciasteczka przechowuję w słoiku 4-5 dni. To dobra, zdrowa przekąska do kawy albo dodatek do deserów – wystarczy połamać, wrzucić na dno szklanki i dodać ulubioną masę np. fit mus chałwowy.

22 sztuki

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 20 minut

Sztuka: 99 kcal

Ciasteczka owsiane – składniki:

Płatki owsiane 200 g (2 niepełne szklanki)

Mąka orkiszowa pełnoziarnista 140 g (1 szklanka)

Ksylitol 80 g

Cynamon 2 łyżeczki

Jajka L 2 szt.

Olej rzepakowy 6 łyżek

Ciasteczka owsiane – jak zrobić?

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. Do miski wsyp płatki, mąkę, ksylitol i cynamon. Dodaj jajka i olej, dokładnie wymieszaj. Masa powinna formować się bez problemu, jeśli jest zbyt sucha, wlej jeszcze łyżkę oleju.
3. Nabieraj niewielkie porcje masy (pomogą delikatnie wilgotne dłonie) i formuj kulki wielkości włoskiego orzecha, układaj na blaszce, lekko dociśnij.
4. Piecz przez ok. 20 minut. W połowie pieczenia przełożyłam ciastka na drugą stronę, bo mocniej przypiekały się od spodu, ale to kwestia piekarnika.
5. Wystudź na kratce. Przechowuj w słoiku.

Szybkie ciastka owsiane – pomysły:

Do masy możesz dodać 2-3 łyżki mleka albo napoju roślinnego.