Budyń czekoladowo-jaglany, budyń z kaszy jaglanej

Budyń z kaszy jaglanej, mocno czekoladowy, ciepły, podany z owocami to pomysł na słodkie śniadanie albo deser.

Możesz zrezygnować z zagęszczania budyniu mąką ziemniaczaną. Po ugotowaniu kaszę możesz zblendować, jeśli zależy ci na gładkiej konsystencji deseru. Zamiast mieszanki owoców leśnych, znakomite będą wiśnie. Mleko ryżowe możesz zastąpić sojowym, owsianym albo migdałowym. Więcej pomysłów na słodkie oraz wytrawne śniadania znajdziesz w eBooku „50 śniadań szybkich i zdrowych”.

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 217 kcal

Składniki:

Kasza jaglana 100 g

Kakao 3 łyżki

Mleko roślinne (bez cukru) np. ryżowe 650 ml

Syrop klonowy 3 łyżki

Mąka ziemniaczana 2 łyżeczki

Owoce leśne (mrożonka) 200 g

Migdały posiekane 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Kaszę opłucz, wrzuć do garnka, wlej mleko roślinne (zostaw 50 ml zimnego w niedużej szklance), wsyp kakao. Dokładnie wymieszaj (najlepiej „balonikiem”), dodaj syrop klonowy. Gotuj przez ok. 15-17 minut, aż kasza będzie miękka.
2. W zimnym mleku rozprowadź mąkę ziemniaczaną, dodaj do kaszy, zagotuj. Podziel na porcje. Dodaj rozmrożone owoce, posyp migdałami.

Pomysły:

Kaszę jaglaną możesz zastąpić gryczaną albo komosą ryżową.