Banoffee w szklankach, w wersji ekspresowej i całkiem zdrowej, bez dodatku rafinowanego cukru.
Jest odżywcze, ale też dość kaloryczne (dlatego przy zdrowych deserach także wskazany jest umiar). Karmel tym razem zrobiłam z rodzynek i masła orzechowego. Spód to szybka granola z patelni. A na górze delikatny krem kokosowy QF, który ubija się bez zarzutu i cudownie smakuje. Sprawdź pomysły na inne fit desery.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 319 kcal
Banoffee w szklankach – składniki:
Płatki owsiane górskie 80 g
Olej rzepakowy 1/2 łyżki
Syrop klonowy 2 łyżki
Rodzynki 100 g
Masło orzechowe lub migdałowe 2 płaskie łyżki
Banan 2 szt.
Sok z cytryny 2 łyżki
Krem kokosowy do ubijania QF 200 g
Czekolada gorzka 1-2 kostki
Maliny liofilizowane 4 szt. do dekoracji
Jak zrobić wegańskie banoffee?
- Na patelni rozgrzej olej, wrzuć płatki, smaż przez 3 minuty, często mieszając (uważaj, żeby nie przypalić). Dodaj syrop klonowy, podgrzej razem przez 10 sekund, zdejmij z palnika, wystudź.
- Rodzynki zalej gorącą przegotowaną wodą, odstaw na 10 minut. Odcedź, zblenduj razem z masłem orzechowym. W razie potrzeby, żeby łatwiej było miksować, dodaj 2-3 łyżki wody, w której moczyły się rodzynki.
- Banany pokrój na plastry, skrop sokiem z cytryny. Czekoladę zetrzyj na tarce. Pokrusz maliny.
- Krem kokosowy krótko ubij.
- Do szklanek nałóż porcję granoli, potem banany, karmel z rodzynek i porcję bitej śmietany kokosowej. Posyp czekoladą i malinami.
Banoffee – pomysły:
Zamiast granoli możesz wykorzystać pokruszone ciasteczka.
We współpracy reklamowej z De Care
2 Responses
Cześć. Czy ten krem kokosowy musi być uprzednio schłodzony?
Pozdrawiam,
Gosia
Gosia, nie chłodziłam kremu przed ubijaniem. dobrze jest wstawić go do lodówki już po ubiciu, przed podaniem deseru.
Polecamy także
Bataty pieczone z ciecierzycą i fetą
Bataty pieczone z ciecierzycą i fetą – proste, pyszne, odżywcze danie wegetariańskie ze składników, które kupisz w dyskoncie spożywczym. Bataty zawierają betakaroten, magnez, wapń i
Lemoniada arbuzowa, jak zrobić domową lemoniadę z arbuzem
Nie ma jak domowa lemoniada. Idealna do grilla, na piknik i każde przyjęcie w plenerze. Pomysł dla osób, które chcą nadać wodzie dodatkowego wymiaru, bo
Sałatka ze szparagami i fetą
Sałatka ze szparagami i fetą jest wyrazista, pełna smaku i wartościowych składników odżywczych. Jest idealna na lunch (zabierz ją do pracy) albo lekki obiad. Nektarynki