Banoffee w szklankach, w wersji ekspresowej i całkiem zdrowej, bez dodatku rafinowanego cukru.
Jest odżywcze, ale też dość kaloryczne (dlatego przy zdrowych deserach także wskazany jest umiar). Karmel tym razem zrobiłam z rodzynek i masła orzechowego. Spód to szybka granola z patelni. A na górze delikatny krem kokosowy QF, który ubija się bez zarzutu i cudownie smakuje. Sprawdź pomysły na inne fit desery.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 5 minut
Porcja: 319 kcal
Składniki:
Płatki owsiane górskie 80 g
Olej rzepakowy 1/2 łyżki
Syrop klonowy 2 łyżki
Rodzynki 100 g
Masło orzechowe lub migdałowe 2 płaskie łyżki
Banan 2 szt.
Sok z cytryny 2 łyżki
Krem kokosowy do ubijania QF 200 g
Czekolada gorzka 1-2 kostki
Maliny liofilizowane 4 szt. do dekoracji
Jak zrobić wegańskie banoffee?
- Na patelni rozgrzej olej, wrzuć płatki, smaż przez 3 minuty, często mieszając (uważaj, żeby nie przypalić). Dodaj syrop klonowy, podgrzej razem przez 10 sekund, zdejmij z palnika, wystudź.
- Rodzynki zalej gorącą przegotowaną wodą, odstaw na 10 minut. Odcedź, zblenduj razem z masłem orzechowym. W razie potrzeby, żeby łatwiej było miksować, dodaj 2-3 łyżki wody, w której moczyły się rodzynki.
- Banany pokrój na plastry, skrop sokiem z cytryny. Czekoladę zetrzyj na tarce. Pokrusz maliny.
- Krem kokosowy krótko ubij.
- Do szklanek nałóż porcję granoli, potem banany, karmel z rodzynek i porcję bitej śmietany kokosowej. Posyp czekoladą i malinami.
Pomysły:
Zamiast granoli możesz wykorzystać pokruszone ciasteczka.
We współpracy reklamowej z De Care
2 Responses
Cześć. Czy ten krem kokosowy musi być uprzednio schłodzony?
Pozdrawiam,
Gosia
Gosia, nie chłodziłam kremu przed ubijaniem. dobrze jest wstawić go do lodówki już po ubiciu, przed podaniem deseru.
Polecam także
Kanapki z kurczakiem i awokado
Kanapki z kurczakiem to pomysł na to, jak wykorzystać mięso z rosołu, jeśli jest go za dużo. Szybkie rozwiązanie, do zabrania na piknik lub drugie
Deser z pieczonej dyni, krem dyniowo-czekoladowy
Deser z pieczonej dyni. Jesienny, pyszny, pełen wartościowych składników, a do tego prosty do zrobienia. Robimy go od lat, ale pierwszy raz podaliśmy z lodami
Sałatka z komosą, awokado i cukinią
Sałatka z komosą, warzywami, ziołami i awokado. Porcja białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów. Do tego trochę przypraw, które przydadzą się w budowaniu odporności – imbir,