Kanapka z wędzoną makrelą. Smak i zapach wakacji. Wystarczy tylko zamknąć oczy… Makrela to chyba ulubiona wędzona ryba w naszym kraju.
Nie znam rankingów, ale zdaje się, że wyprzedza łososia i bije na głowę inne ryby. Łatwo ją kupić, częste dostawy gwarantują świeżość, jest smaczna, w sam raz tłusta i bogata w selen oraz kwasy omega-3 i omega-6.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Kanapka z wędzoną makrelą – składniki:
Makrela wędzona 1 szt.
Pieczywo (u nas bagietka) 8 kromek
Majonez lekki 1 łyżka
Garść listków sałaty
Burak 1 mały
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Cytryna ¼ szt.
Kanapka z wędzoną makrelą – jak zrobić?
- Makrelę oczyść z ości, podziel na kawałki. Majonez wymieszaj ze skórką otartą z cytryny. Obierz buraka i pokrój na cienkie paseczki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Bagietkę posmaruj majonezem, nałóż kilka listków sałaty i pasków buraka, potem kawałek ryby, skrop cytryną, posyp szczypiorem i pieprzem.
Kanapka z wędzoną makrelą – pomysły:
Dla zmniejszenia kaloryczności zamień zwykły majonez na wegański lub posmaruj kromki lekkim serkiem…masłem też możesz.:-)
Polecam także
Hot dogi z sałatką coleslaw i marynowaną cebulą
Hot dogi z sałatką coleslaw. Słyszę często, że parówki są niezdrowe i nie wiadomo, co tak naprawdę kryje się w foliowych osłonkach. Nie jemy ich
Ryba pieczona z ziemniakami i selerem
Ryba pieczona z warzywami, śmietaną i suszonymi pomidorami. Wykorzystałam filety z sandacza, bo akurat wpadły mi w ręce, ale dorsz, halibut, sum czy łosoś będą
Krem ze szpinaku i ziemniaków
Krem ze szpinaku to zupa wiosenna w kolorze, prosta do zrobienia i lekka (nie licząc grzanek, które do niej podaję). Smak zupy możesz podkręcić dodając