Kanapka z wędzoną makrelą. Smak i zapach wakacji. Wystarczy tylko zamknąć oczy… Makrela to chyba ulubiona wędzona ryba w naszym kraju.
Nie znam rankingów, ale zdaje się, że wyprzedza łososia i bije na głowę inne ryby. Łatwo ją kupić, częste dostawy gwarantują świeżość, jest smaczna, w sam raz tłusta i bogata w selen oraz kwasy omega-3 i omega-6.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Kanapka z wędzoną makrelą – składniki:
Makrela wędzona 1 szt.
Pieczywo (u nas bagietka) 8 kromek
Majonez lekki 1 łyżka
Garść listków sałaty
Burak 1 mały
Szczypior 1 łyżka posiekanego
Cytryna ¼ szt.
Kanapka z wędzoną makrelą – jak zrobić?
- Makrelę oczyść z ości, podziel na kawałki. Majonez wymieszaj ze skórką otartą z cytryny. Obierz buraka i pokrój na cienkie paseczki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Bagietkę posmaruj majonezem, nałóż kilka listków sałaty i pasków buraka, potem kawałek ryby, skrop cytryną, posyp szczypiorem i pieprzem.
Kanapka z wędzoną makrelą – pomysły:
Dla zmniejszenia kaloryczności zamień zwykły majonez na wegański lub posmaruj kromki lekkim serkiem…masłem też możesz.:-)
Polecam także
Szaszłyki z krewetek i łososia
Szaszłyki z krewetek i łososia są słono-słodkie i delikatne. Idealnie byłoby sięgnąć po świeże krewetki, które podczas grillowania zmienią kolor na różowy, ale te nie
Kurczak pieczony w kapuście kiszonej, udka z piekarnika
Kawałki kurczaka pieczone w kiszonej kapuście z cebulą, jabłkami i przyprawami. Danie proste, znakomite i sycące. Taki szybki bigos z piekarnika z dużą porcją mięsa.
Rozgrzewająca zupa z soczewicy
Rozgrzewająca zupa z soczewicy. Pożywna i gęsta, ale lekka zupa na chłodniejsze dni. Bez mięsa, bez wywaru, coś dla miłośników warzyw. A do niej tosty