Bakłażany faszerowane soczewicą, kuskusem i fetą to znakomite wegetariańskie danie. Podałam je z sosem z gotowego bazyliowego pesto. Możesz też podać do nich gęsty jogurt i pastę chili np. sambal oelek. W farszu zamiast kuskusu świetna będzie kasza jaglana, fetę zastąpisz mozzarellą. Sprawdź też pomysły na bakłażany faszerowane ciecierzycą i kuskusem albo komosą […]
Pieczone bakłażany faszerowane kuskusem i fetą to wegetariańskie danie w marokańskim stylu. Kasza, ser, suszone morele, rodzynki i mnóstwo aromatycznych przypraw tworzą wyjątkowe nadzienie. W wersji bezglutenowej możemy wykorzystać komosę ryżową zamiast kuskusu. Jej orzechowy smak znakomicie skomponuje się z pieczonym bakłażanem. Więcej przepisów na bakłażany znajdziesz TU. 4 porcje Przygotowanie: 10 minut […]
Bakłażany faszerowane komosą, szpinakiem i fetą to wegetariańskie danie fit. Pełne smaku i składników odżywczych. Podaję je z gęstym jogurtem naturalnym, pestkami granatu i ostrym sosem np. sambal oelek. Spróbujcie też bakłażanów nadziewanych ciecierzycą albo cukinią. W wersji wegańskiej, zrezygnujcie z dodawania fety i podajcie bakłażany z hummusem. 4 porcje Przygotowanie: 10 […]
Bakłażany nadziewane mięsem i soczewicą to mój kolejny pomysł na najpiękniejsze warzywo jesieni. W farszu są także cukinia i szpinak. Gwarantuję Wam mnóstwo smaku. A miłośników wersji wegetariańskich zapraszam na bakłażany nadziewane kuskusem i szpinakiem, ciecierzycą albo cukinią. 6 porcji Przygotowanie: 10 minut Pieczenie: 45 minut Porcja: 359 kcal Składniki: Bakłażan średni […]
Bakłażany nadziewane ciecierzycą. Pikantne, proste do zrobienia, bardzo aromatyczne i sycące danie. W sam raz na ciepły jesienny dzień. A jak nie chcecie na ostro, to zamiast gotowej harrisy wykorzystajcie domową mieszankę przeciśniętego przez praskę czosnku, oliwy i mielonych przypraw (słodkiej papryki, kolendry, kminu rzymskiego). 4 porcje Przygotowanie: 15 minut Gotowanie: 40 […]
Bakłażany pieczone ze szpinakiem i … sałatką caprese, czyli mozzarellą z pomidorami. To danie wymaga zaledwie kilku składników, a prezentuje się atrakcyjnie i wyjątkowo smakuje. Do bakłażanów podaję domowe pesto z natki i bazylii. Możecie też zrobić do nich pesto z rukoli. 6 porcji Przygotowanie: 10 minut Gotowanie: 40 minut Porcja: 272 […]
Bakłażany nadziewane kuskusem, szpinakiem i fetą to danie na każdą porę roku, choć mi najbardziej kojarzy się z latem. Warzywa, kasza, ser. W takim daniu jest wszystko, czego potrzeba, a pozostaje lekkie i niskokaloryczne. Farsz możesz przyprawić mocniej – mielonym kminem rzymskim, cynamonem, ostrą papryką. Spróbuj też wersji z suszonymi morelami oraz bakłażanów […]
Bakłażany faszerowane cukinią, ryżem i fetą, upieczone w sosie pomidorowym, to danie w sam raz na lekki lunch lub kolację. Dla miłośników dobrej fety z owczego i koziego mleka oraz fanów warzyw. 4 porcje Przygotowanie: 20 minut Gotowanie: 1 godzina Porcja: 272 kcal Składniki: Bakłażan mały 3 szt 650 g Ryż biały […]
[…] Drobny bulgur albo kuskus tylko zalej wrzątkiem, odstaw na 5 minut. Rozbij grudki widelcem, wystudź. Wyjmij pestki z granatu, opłucz i osusz szpinak, cebulę pokrój w piórka. Bakłażany pokrój na półcentymetrowe plastry, posól, odstaw na kilka minut, potem skrop połową oleju i upiecz na grillu – dla tak cienkich plasterków wystarczą 3-4 minuty. Jogurt […]
[…] Płatki chili 0,5 łyżeczki Oliwa 4 łyżki Sos pomidorowy 400 g Świeża bazylia garść liści Pecorino starte 4 łyżki Sól Pieprz Pasta alla Norma – jak zrobić? Bakłażany pokrój w kostkę, przełóż do miski, dodaj szczyptę soli, oregano, płatki chili i 2 łyżki oliwy, wymieszaj dłońmi. Posiekaj czosnek. Wstaw wodę na makaron. Na dużej […]
