Ziemniaki z chorizo i zieloną papryką

Ziemniaki z chorizo to proste danie z patelni. Mało składników, niewiele pracy i dużo smaku. Jest co prawda trochę czekania, aż ugotują się ziemniaki, dlatego najlepiej wykorzystać te z poprzedniego dnia. Taki zestaw może być bazą dla super jajecznicy. Dodajcie kilka roztrzepanych jajek na patelnię i dokładnie wymieszajcie. To będzie śniadanie, które długo nie pozwoli wam poczuć głodu. Spróbujcie też szakszuki z chorizo.

4 porcje

Przygotowanie: 15 minut

Gotowanie: 40 minut

Porcja: 334 kcal

Składniki:

Ziemniaki 800 g

Chorizo pikantne 100 g

Papryka zielona 2 szt.

Cebula czerwona duża 1 szt.

Czosnek 2 ząbki

Oliwa 1 łyżka

Kapary 3 łyżeczki

Natka 2 łyżki posiekanej

Pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, ugotuj, odcedź. Paprykę pokrój na paski, posiekaj cebulę i czosnek, chorizo pokrój na plasterki.
2. Na patelnię wlej oliwę, dodaj chorizo, cebulę i czosnek, smaż przez 4 minuty. Wrzuć paprykę, smaż na niedużym ogniu przez 5 minut. Dodaj ziemniaki.
3. Podgrzewaj przez 3-4 minuty. Wrzuć kapary i natkę, przypraw pieprzem, podziel na porcje.

Pomysły:

Ziemniaki z chorizo możesz podać z gęstym naturalnym jogurtem.