Zapiekanki z pieczarkami i żółtym serem. Towarzyszyły nam w dzieciństwie i czasem do niech wracamy. Niezbyt często, bo trudno znaleźć w nich coś zdrowego (no może pieczarki i keczup, jeśli ma dobry skład), ale smakują wybornie. Pieczarki duszę na oleju z cebulą. Jak zrobię ich za dużo, to dodaję śmietanę i mam dobry sos do mięsa i ziemniaków. Zapieksy robimy z bagietki albo kajzerek i obficie posypujemy sproszkowaną ostrą papryką. Spróbuj też zapiekanki z ziemniakami i kurczakiem.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 357 kcal
Składniki:
Półbagietka 3 szt.
Pieczarki 500 g
Ser żółty (gouda, morski) 200 g
Cebula średnia 1 szt.
Natka 1 łyżka posiekanej
Ostra papryka
Keczup 4 łyżki
Olej 1 łyżka
Przygotowanie:
- Pieczarki umyj, odetnij końcówki nóżek. Pokrój na plasterki. Posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj pieczarki, smaż razem, aż zmiękną. Zdejmij z palnika, odcedź nadmiar płynu.
- Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Nagrzej piekarnik do 190 stopni.
- Bułki przetnij na pół, posyp połową sera, wstaw do piekarnika na 3 minuty. Na podpieczone bułki wyłóż pieczarki, posyp resztą sera, zapiekaj jeszcze 3-4 minuty (możesz użyć funkcji termoobieg – pieczywo będzie bardziej chrupiące).
- Oprósz ostrą papryką, posyp natką, podawaj z keczupem.
Pomysły:
Zapiekanka z pieczarkami i serem to wersja podstawowa. Na wierzch przed zapiekaniem możecie położyć kilka plasterków salami albo kiszone ogórki.
Polecam także
Śledzie korzenne z orzechami i miodem
Śledzie korzenne z orzechami. To śledzie pachnące świętami, słodkie, miodowe, piernikowe. Do tego delikatnie kwaśne, z odświeżającą natką i grubo posiekanymi włoskimi orzechami. Spróbuj też
Dieta na piękny uśmiech
Dieta na piękny uśmiech, czyli co jeść, żeby zęby były zdrowe. Dieta, która służy naszym zębom to temat na pozór lekki i radosny. Białe i
Śledzie korzenne w szwedzkim stylu
Jeden z pomysłów na aromatyczne śledzie. Wykorzystasz go nie tylko w Święta, ale na wiele innych okazji. Kawałeczek śledzia możesz podać na małej kromce pumpernikla,