Zapiekanki z pieczarkami i żółtym serem. Towarzyszyły nam w dzieciństwie i czasem do niech wracamy. Niezbyt często, bo trudno znaleźć w nich coś zdrowego (no może pieczarki i keczup, jeśli ma dobry skład), ale smakują wybornie. Pieczarki duszę na oleju z cebulą. Jak zrobię ich za dużo, to dodaję śmietanę i mam dobry sos do mięsa i ziemniaków. Zapieksy robimy z bagietki albo kajzerek i obficie posypujemy sproszkowaną ostrą papryką. Spróbuj też zapiekanki z ziemniakami i kurczakiem.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcja: 357 kcal
Składniki:
Półbagietka 3 szt.
Pieczarki 500 g
Ser żółty (gouda, morski) 200 g
Cebula średnia 1 szt.
Natka 1 łyżka posiekanej
Ostra papryka
Keczup 4 łyżki
Olej 1 łyżka
Przygotowanie:
- Pieczarki umyj, odetnij końcówki nóżek. Pokrój na plasterki. Posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj pieczarki, smaż razem, aż zmiękną. Zdejmij z palnika, odcedź nadmiar płynu.
- Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Nagrzej piekarnik do 190 stopni.
- Bułki przetnij na pół, posyp połową sera, wstaw do piekarnika na 3 minuty. Na podpieczone bułki wyłóż pieczarki, posyp resztą sera, zapiekaj jeszcze 3-4 minuty (możesz użyć funkcji termoobieg – pieczywo będzie bardziej chrupiące).
- Oprósz ostrą papryką, posyp natką, podawaj z keczupem.
Pomysły:
Zapiekanka z pieczarkami i serem to wersja podstawowa. Na wierzch przed zapiekaniem możecie położyć kilka plasterków salami albo kiszone ogórki.
Polecam także
Śledzie w oleju z cebulą
Śledzie w oleju z cebulą. Klasyczne, wyjątkowe śledzie, szybkie do przyrządzenia. Są znakomitą przekąską i obowiązkową pozycją na świątecznym stole. Ale to też takie śledziowe
Zupa kwaśno-ostra z kurczakiem
Zupa kwaśno-ostra z kurczakiem. Pożywna, pełna warzyw i smaku zupa w chińskim stylu. Rozgrzewa, cieszy podniebienie, podnosi odporność, bo zawiera super zestaw dodatków takich jak
Terrina z suszonymi pomidorami, terrina na Wielkanoc
Terrina z suszonymi pomidorami na wielkanocne śniadanie jest lekka i pełna białka. Zrobiłam ją z mielonego twarogu (takiego jakiego używam do sernika). Uważajcie na twarogi