Pianka jogurtowa, szybki deser z dwóch składników

Pianka jogurtowa – lekki wysokobiałkowy deser malinowy.

Tylko dwa podstawowe składniki: galaretka o smaku malinowym i dobry kremowy naturalny jogurt. Dla chętnych dodatkowo 2-3 łyżki domowego soku malinowego i ulubione owoce mrożone albo świeże do podania. Dobra będzie też gorzka czekolada. Spróbujcie koniecznie, przygotowanie zajmie Wam kilka minut. Galaretkę wystarczy rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić, a potem zmiksować z jogurtem. Deserki chłodzimy przez 3-4 godziny, aż stężeją. Porcja ma tylko 123 kcal.

Idealnie będzie wykorzystać galaretkę bez dodatku cukru. W wersji wegetariańskiej sięgnij po galaretkę wegańską z agarem zamiast żelatyny. Listę składników znajdziesz pod filmem. Sprawdź też przepis na panna cottę owocowo-czekoladową oraz wysokobiałkowy deser czekoladowy.

8 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Chłodzenie: 3-4 godziny

Porcja: 123 kcal

Pianka jogurtowa – składniki:

Galaretka o smaku malinowym 2 opakowania po 70-75 g (opakowania mają różną gramaturę, w zależności od producenta, ale większość z nich jest przeznaczona do rozpuszczenia w 500 ml wody i o takie galaretki chodzi w przepisie)

Gorąca, przegotowana woda 300 ml – to jest ilość na 2 opakowania galaretki, dodamy jeszcze jogurt, więc galaretki rozpuszczamy w znacznie mniejszej ilości wody niż w przepisie na opakowaniu

Jogurt naturalny 2,5% tłuszczu 600 g

Dodatkowo:

Domowy sok malinowy 3 łyżki (opcjonalnie)

Owoce np. leśne (wcześniej rozmrożone) 100 g

Jak zrobić piankę jogurtową?

1. Galaretki wsyp do miski. Wlej gorącą wodę, wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
2. Dodaj jogurt i sok malinowy (niekoniecznie), zmiksuj, aż masa będzie się pienić. Im bardziej ją napowietrzysz, tym delikatniejszy będzie deser.
3. Przelej do szklanek (nasze mają pojemność ok. 200 ml) albo jednego większego naczynia, wstaw do lodówki do stężenia.
4. Przygotuj owoce (zamrożone rozmroź, świeże opłucz), udekoruj deserki.

Pomysły na deser z galaretki:

Taki deser przygotujesz z galaretek o innych smakach, wybierz swój ulubiony.