Szaszłyki z łososia w słodkiej marynacie mają wszystko – rybę, ziemniaki i warzywa. Kompletny obiad na patyku. Do szaszłyków podajmy kawałek cytryny, a do marynaty możemy dorzucić trochę posiekanej kolendry.
4 porcje
Przygotowanie: 20 minut plus marynowanie 30 minut
Grillowanie: 10 minut
Porcja: 323 kcal
Składniki:
Filet z łososia 300 g
Cukinia średnia 1 szt
Ziemniaki 4 średnie
Żółta papryka 1 szt
Czerwona papryka 1 szt
Cytryna 1 szt
Olej 3 łyżki
Sos sojowy 3 łyżki
Brązowy cukier 1 łyżka
Ocet balsamiczny 2 łyżki
Przygotowanie:
- Filet oczyść z ości i łusek, pokrój w dość dużą kostkę (nie zdejmuj skóry, dobrze przypieczona jest bardzo smaczna). Łyżkę oleju wymieszaj z sosem sojowym, octem i cukrem, do marynaty włóż rybę i odstaw na 20 minut.
- Ziemniaki pokrój na nieduże kawałki, ugotuj na półtwardo, odcedź. Papryki pokrój na kawałki, a cukinię na cienkie paski (obieraczką do warzyw).
- Przygotuj patyczki do szaszłyków i nabij na nie rybę, kawałki ziemniaków, paprykę oraz złożone w harmonijkę paski cukinii.
- Całe szaszłyki posmaruj pozostałą marynatą, grilluj przez ok. 10 minut, najlepiej na aluminiowych tackach. W trakcie pieczenia obróć i posmaruj marynatą.
Pomysły:
Szaszłyki z łososia, poza sezonem, usmażymy na patelni bez dodatkowego tłuszczu lub upieczemy w piekarniku.
Podsumowanie

Nazwa przepisu
Szaszłyki z łososia
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
5



Based on 68 Review(s)





Polecam także
Śledzie meksykańskie z czerwoną fasolą
Śledzie meksykańskie, a raczej śledzie z dodatkami inspirowanymi meksykańską kuchnią – chili i czerwoną fasolą. Szybki przepis, nie tylko na świąteczny stół. Spróbujcie też śledzi
Gazpacho najsławniejszy chłodnik warzywny
Gazpacho to chyba najsłynniejszy na świecie chłodnik. Pochodzi z Andaluzji. Jest pyszny, zdrowy, lekki i orzeźwiający. Ważne, żeby wszystkie wykorzystane warzywa były świeże i dobre.
Bataty pieczone ze szpinakiem, ciecierzycą i fetą
Bataty pieczone ze szpinakiem, ciecierzycą i fetą to aromatyczne danie ze złożonymi węglowodanami, roślinnym źródłem białka i oliwą. Wykorzystałam gotową pastę harissa. Ma świetny skład