Szaszłyki z krewetek i łososia są słono-słodkie i delikatne. Idealnie byłoby sięgnąć po świeże krewetki, które podczas grillowania zmienią kolor na różowy, ale te nie zawsze i nie wszędzie są dostępne. Śmiało kupujmy zamrożone, wcześniej oczyszczone i blanszowane, a przed pieczeniem odmroźmy je i zamarynujmy razem z łososiem.
4 porcje
Przygotowanie: 25 minut
Grillowanie: 10 minut
Porcja: 238 kcal
Składniki:
Łosoś filet 250 g
Krewetki 200 g
Cukinia 1 szt ok. 300 g
Sos sojowy 4 łyżki
Miód 1 łyżka
Olej 2 łyżki
Przygotowanie:
- Wymieszaj sos sojowy, miód i olej. Łososia pokrój w kostkę i zamarynuj razem z krewetkami.
- Po 20 minutach osącz owoce morza z marynaty i nabij na patyczki przeplatając kawałkami cukinii. Grilluj przez ok. 6-8 minut zależnie od wielkości krewetek i kawałków ryby.
Pomysły:
Szaszłyki z krewetek i łososia to kopalnia białka, podajmy do nich pełnoziarnisty ryż z ziołami i pomidorkami koktajlowymi. Na patyczki nabijmy też inne warzywa – czerwoną cebulę, paprykę.
Polecam także
Zupa pieczarkowa z ziemniakami, indykiem i szpinakiem
Zupa pieczarkowa z ziemniakami – pyszna, pożywna, do zrobienia w jednym garnku. Nie wymaga gotowania wywaru, bo podczas smażenia mięsa i warzyw wydobędzie się naprawdę
Zielone smoothie szpinakowe z awokado
Zielone smoothie ze szpinaku, awokado i owoców to lekkie pierwsze lub drugie śniadanie z solidną dawką przeciwutleniaczy i witamin. To także znakomity pomysł na przekąskę
Sałatka śledziowa z jabłkiem i pieczonymi ziemniakami
Sałatka śledziowa z jabłkiem to klasyk. W mojej wersji, zamiast śmietany, jest jogurt i koniecznie odrobina curry dla podkręcenia smaku. Długo nie mogłam uwierzyć, że