Grillowane owoce z ostrym sosem limonkowym

Grillowane owoce to chyba wciąż niedoceniany deser na ogrodowe przyjęcie. Wspaniałe i pachnące dymem, a do nich sos – jednocześnie słodki, kwaśny i ostry. Dla chętnych podajmy do owoców dobre lody.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Grillowanie: 10 minut

Porcja: 172 kcal

Składniki:

Gruszka 3 szt.

Ananas świeży ½ szt.

Limonka 3 szt.

Zielona papryka chili 1 mała

Cukier trzcinowy 1 łyżka

Olej 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Gruszki potnij na ćwiartki i skrop sokiem z jednej limonki, żeby nie ściemniały. Ananasa obierz i pokrój na plastry, wytnij twardy środek. Duże plastry ananasa przekrój na połówki lub na ćwiartki. Ułóż na aluminiowych tackach, posmaruj olejem i grilluj przez 5-7 minut obracając w trakcie.
2. Z pozostałych limonek otrzyj skórkę i wyciśnij sok, wymieszaj z cukrem (cukier możesz rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody, wystudzić i taki syrop dodać do soku z limonek) i posiekaną zieloną papryczką chili.

Pomysły:

Grillowane owoce możemy wykorzystać do sałatek i jako dodatek do mięs. Idealne do grillowania są też nektarynki, brzoskwinie i jabłka.