Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka z kapusty pekińskiej w azjatyckim stylu, z kolendrą, dymką i aromatycznym sosem.
Surówkę przechowasz w lodówce na drugi dzień. Oprócz marchewki możesz dodać inne warzywa pokrojone na słupki – kalarepkę, białą rzodkiew, cukinię. Surówka pasuje do dań azjatyckich i mięs z grilla. Sprawdź też przepis na surówkę z kapusty i mango.
8 porcji po 152 kcal
Przygotowanie: 10 minut
Azjatycka surówka z kapusty pekińskiej:
Kapusta pekińska ok. 800 g
Marchew średnia 2 szt.
Kolendra świeża, posiekana 5-6 łyżek
Dymka posiekana 4 łyżki
Orzeszki ziemne (wcześniej uprażone) 40 g
Azjatycki sos do surówki:
Oliwa lub olej rzepakowy 4 łyżki
Miód 2 łyżki
Imbir starty na tarce 2 łyżeczki
Ocet ryżowy 5-6 łyżek (lub więcej – spróbuj, żeby zrównoważyć słodki i kwaśny smak, tak jak lubisz)
Sos sojowy 2-3 łyżki
Sos Hoisin 3 łyżeczki
Nasiona sezamu (wcześniej uprażone) 3 łyżeczki
Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej:
- Przygotuj sos do sałatki, łącząc oliwę (lub olej), miód, imbir, ocet, sos sojowy, sos hoisin i uprażony sezam.
- Kapustę poszatkuj, dodaj pokrojoną w słupki marchew. Dorzuć dymkę, kolendrę i orzeszki. Wlej sos, wymieszaj.
Udostępnij:
Facebook
Pinterest
Email
Polecamy także
Obiady na każdy dzień – e-book 112 przepisów
Obiady na każdy dzień – to aż 112 przepisów pogrupowanych w menu na 16 tygodni. 298 stron porad, przepisów i zdjęć! Zamysł jest taki, że
Pączki z serka waniliowego, ekspresowe, bez drożdży
Pączki z serka homogenizowanego robi się w kwadrans, bo nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Małe, kuszące, ekspresowe, pyszne, bez drożdży. Dodatek proszku do pieczenia
Zupa rybna z dorsza
Zupa rybna z dorsza z jarmużem jest bardzo lekka, aromatyczna i łatwa do zrobienia. Dostarczy białka i cennych składników odżywczych. Zamiast polędwiczki z dorsza możesz