Surówka z kapusty pekińskiej
Surówka z kapusty pekińskiej w azjatyckim stylu, z kolendrą, dymką i aromatycznym sosem.
Surówkę przechowasz w lodówce na drugi dzień. Oprócz marchewki możesz dodać inne warzywa pokrojone na słupki – kalarepkę, białą rzodkiew, cukinię. Surówka pasuje do dań azjatyckich i mięs z grilla. Sprawdź też przepis na surówkę z kapusty i mango.
8 porcji po 152 kcal
Przygotowanie: 10 minut
Azjatycka surówka z kapusty pekińskiej:
Kapusta pekińska ok. 800 g
Marchew średnia 2 szt.
Kolendra świeża, posiekana 5-6 łyżek
Dymka posiekana 4 łyżki
Orzeszki ziemne (wcześniej uprażone) 40 g
Azjatycki sos do surówki:
Oliwa lub olej rzepakowy 4 łyżki
Miód 2 łyżki
Imbir starty na tarce 2 łyżeczki
Ocet ryżowy 5-6 łyżek (lub więcej – spróbuj, żeby zrównoważyć słodki i kwaśny smak, tak jak lubisz)
Sos sojowy 2-3 łyżki
Sos Hoisin 3 łyżeczki
Nasiona sezamu (wcześniej uprażone) 3 łyżeczki
Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej:
- Przygotuj sos do sałatki, łącząc oliwę (lub olej), miód, imbir, ocet, sos sojowy, sos hoisin i uprażony sezam.
- Kapustę poszatkuj, dodaj pokrojoną w słupki marchew. Dorzuć dymkę, kolendrę i orzeszki. Wlej sos, wymieszaj.
Udostępnij:
Facebook
Pinterest
Email
Polecamy także
Mini calzone ze szpinakiem, soczewicą i fetą
Mini calzone to pieczone pierogi zrobione z ciasta na pizzę. Smakują zarówno na ciepło, jak i wystudzone. Farsz zróbcie, jaki lubicie. Dla mnie połączenie szpinaku,
Sałatka warstwowa z brokułem i tuńczykiem
Sałatka warstwowa z brokułem, tuńczykiem i fasolą – wartościowa odżywczo i sycąca, z wysoką zawartością białka. Sałatka w sam raz na kolację, do pracy, na
Sałatka z kozim serem i orzechami w miodzie
Sałatka z kozim serem i orzechami karmelizowanymi w miodzie jest szybka do zrobienia, nie wymaga wielu składników, a dostarczy wam mnóstwa smaku. Zamiast kaki możecie