Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie – najprostszy i najszybszy przepis, a przy tym wyjątkowo pyszny.

Wykorzystaliśmy śledzie wiejskie z cebulą – marynowane, sprzedawane w litrowych słoikach. Użyliśmy także cebuli z marynaty. Wystarczy dodać jabłko, śmietanę (a dla obniżenia wartości kalorycznej – naturalny jogurt), trochę pieprzu i mamy znakomitą śledziową sałatkę. Możesz posypać ją natką albo szczypiorkiem. Z pozostałych filetów przygotuj śledzie w sosie musztardowym.

Więcej zdrowych i szybkich przepisów znajdziesz w naszych e-bookach. Szczególnie polecamy pakiet „Zbuduj zdrowe nawyki” – Twoje narzędzia do samodzielnego planowania diety.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Porcja: 285 kcal

Śledź w śmietanie – składniki:

Śledzie marynowane wiejskie (ze słoika) 400 g

Cebula marynowana (ze słoika ze śledziami) 3 łyżki

Jabłko duże 1 szt.

Śmietana gęsta 12% 150 g (lub gęsty jogurt naturalny)

Pieprz

Natka lub szczypiorek, posiekane 1 łyżka (opcjonalnie)

Jak zrobić śledzie w śmietanie?

1. Śledzie z cebulą wyjmij ze słoika (w tym przepisie wykorzystasz ok. pół słoika śledzi). Przełóż na sitko, opłucz w zimnej wodzie i dokładnie odsącz. Możesz przełożyć na papierowy ręcznik, który wchłonie wodę.
2. Do śledzi z cebulą dodaj jabłko pokrojone w kostkę i śmietanę. Przypraw pieprzem. Wymieszaj. Możesz dodać natkę lub szczypiorek. Śledzie przechowuj w lodówce przez 4 dni.