Sałatka z melonem, prosciutto, błękitnym pleśniowym serem, awokado i garścią cennych składników, które do sałatek (i nie tylko) warto wrzucać.
Tym razem to migdały bogate w magnez i wapń, pestki dyni (źródło cynku) i acerola. Ta nazywana jest najzdrowszym owocem świata, bo zawiera 30 razy więcej witaminy C niż cytryna. Wystarczy 5 suszonych owoców aceroli, żeby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, która jest silnym przeciwutleniaczem, ale nie jedynym w aceroli, która jest zasobna także w karotenoidy i antocyjany. To wszystko sprawia, że acerola dobrze wpływa na odporność, układ krążenia i wzrok, uszczelnia naczynia krwionośne i opóźnia procesy starzenia skóry.
Acerola i mix orzechów z acerolą to nowość w asortymencie Bakal. Z kodem praktykulinarni25 macie aż 25% rabatu na wszystkie produkty w sklepie internetowym Bakal Sklep. Rabat działa do 28 lutego 2022r.
Co do sałatki, ser lazur możecie zamienić na fetę albo mozzarellę, kantalupę na inną odmianę melona albo na mango. Jeśli nie jadacie mięsa, zrezygnujcie z prosciutto.
4 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Porcja: 375 kcal
Składniki sałatki:
Mieszanka sałat 150 g
Ser pleśniowy typu lazur 100 g
Prosciutto 100 g
Kantalupa 1/2 szt.
Awokado hass 1 szt.
Acerola suszona Bakal 6-7 owoców
Migdały Bakal 10 szt.
Pestki dyni Bakal (wcześniej uprażone) 1 łyżka
Granat 1/2 szt.
Oliwa 3 łyżki
Sok z cytryny 3 łyżki
Musztarda miodowa 2 łyżeczki
Natka posiekana 1 łyżka
Świeżo mielony pieprz
Jak zrobić sałatkę z prosciutto?
- Usuń pestki z kantalupy, obierz, pokrój na kawałki, każdy kawałek owiń połową plasterka prosciutto. Pokrusz ser.
- Awokado przetnij na pół, wyjmij ze skóry, pokrój na plasterki, skrop od razu sokiem z cytryny (1 łyżka). Wyjmij pestki z granatu. Migdały posiekaj, acerolę pokrój na małe kawałki.
- Resztę soku z cytryny wymieszaj z musztardą, wlej oliwę, utrzyj sos.
- Sałatę ułóż na półmisku, dodaj kawałki melona z szynką i awokado. Posyp serem, bakaliami i pestkami granatu. Polej sosem, oprósz pieprzem.
Pomysły:
Do sałatki możesz dodać żurawinę, włoskie lub laskowe orzechy, pestki słonecznika. Dostarczą cennych składników odżywczych – minerałów, witamin, zdrowych tłuszczów i błonnika.
We współpracy z Bakal
Polecam także
Piada albo tortilla a la calzone, ekspresowa pizza na tortilli
Szybkie drugie śniadanie, obiad albo kolacja. Wygląda jak calzone, smakuje wybornie, a zrobicie je w niespełna 20 minut. W tym czasie tradycyjne ciasto na pizzę
Grillowana cukinia z owczym serem
Grillowana cukinia z fetą to nasz numer jeden. W ogóle warzywa z grilla są dla nas najważniejszym elementem ogrodowego ucztowania. Podane tylko z oliwą i
Curry warzywne z mozzarellą
Curry warzywne z mozzarellą. Pełna witamin, pożywna zapiekanka z samych warzyw. Do przygotowania o każdej porze roku. Spróbuj też wegetariańskiego curry z dynią albo z