Sałatka z buraków z fetą – zdrowa przekąska, dodatek do obiadu i do dań z grilla.
Buraki dostarczają wapnia, potasu żelaza, witamin z grupy B, wspierają wydolność organizmu. Natka jest bogata w witaminę C, miód wykazuje właściwości antybakteryjne, a surowy czosnek i cebula – przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Te wszystkie składniki wzmacniają odporność, warto dodawać je do potraw jak najczęściej. Oprócz natki pietruszki dodaj do niej łyżkę lub dwie posiekanej mięty. Sałatkę z buraków możesz przygotować bez dodatku fety. Pod filmem jest lista składników. Więcej zdrowych i szybkich przepisów znajdziesz w naszych e-bookach. Szczególnie polecamy pakiet „Zbuduj zdrowe nawyki” – Twoje narzędzia do samodzielnego planowania diety.
4 porcje
Przygotowanie: 15 minut
Porcja: 246 kcal
Sałatka z buraków – składniki:
Buraki gotowane lub pieczone 400 g
Czosnek 1-2 ząbki
Czerwona cebula mała 1 szt.
Mielona kolendra ½ łyżeczki
Świeżo mielony pieprz
Sok z cytryny 2 łyżki
Oliwa 2 łyżki
Miód 1 łyżka
Natka posiekana 1-2 łyżki
Pestki słonecznika lub dyni 3 łyżki
Feta 100 g
Świeżo mielony pieprz
Sałatka z buraków – przygotowanie:
- Buraki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną cebulę, mieloną kolendrę, natkę, sok z cytryny, oliwę, miód i pestki, przypraw pieprzem, wymieszaj.
- Posyp fetą. Przemieszaj delikatnie.
One Response
Pyszna i zdrowa sałatka 😊
Polecamy także
Buraczane brownie
Brownie. I do tego buraczane. Lubimy ciasta z dodatkiem warzyw, są wilgotne, lżejsze niż te tradycyjne, no i jakoś łatwiej jest usprawiedliwić drugi zjedzony kawałek.
Gruszki grillowane z błękitnym serem
Gruszki grillowane z błękitnym serem możemy podać jako deser lub przystawkę. A garść ulubionej mieszanki sałat i odrobina octu jabłkowego przemienią to danie w wartościową
Makaron z zielonym pesto i pieczonym indykiem
Makaron z zielonym pesto, niezwykle aromatycznym i zdrowym. W pesto oprócz ziół, jest brokuł i zielony groszek. Dzięki nim, to proste makaronowe danie, zawiera solidną