Piernik fit z kaszy gryczanej to jeden z pomysłów na świąteczne ciasto w „odchudzonej wersji”.
Aromatyczny, wilgotny, słodzony suszonymi śliwkami i syropem klonowym przypadnie do gustu miłośnikom fit słodyczy. Kaszy gryczanej nie trzeba rekomendować, podobnie jak orzechów. Dodaliśmy włoskie, ale sprawdzą się laskowe, nerkowce albo migdały. Możecie wsypać więcej przyprawy do piernika albo dodatkowy cynamon lub imbir. Instrukcja na filmie.
12 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie, pieczenie: 1 godzina 5 minut
Porcja: 204 kcal
Piernik fit z kaszy gryczanej – składniki:
Kasza gryczana biała 250 g
Suszone śliwki 16 – 18 szt.
Woda 1 litr
Jajka duże 4 szt.
Olej rzepakowy 5 łyżek
Syrop klonowy 5-6 łyżek
Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
Przyprawa do piernika 3 łyżeczki
Kakao 2 płaskie łyżki
Mielone orzechy lub migdały 50 g
Piernik fit z kaszy gryczanej – jak zrobić?
Piernik fit z kaszy gryczanej – pomysły:
Piernik fit możesz udekorować stopioną gorzką czekoladą i orzechami albo nutellą z batatów.
8 Responses
Chciałbym zweganizować ten przepis. Czym można zastąpić jajka? Siemię lniane? Puree z marchewki?
Ewelina, z czym masz lepsze doświadczenie przy wypiekach? Siemię sprawdzi się na pewno, puree marchewkowe może być fajne, bo doda jeszcze więcej słodyczy …😍
Przepis na tyle intrygujący, że jutro chciałabym spróbować, ale trochę mi brak składników, stąd pytanie – czy kasza gryczana może być palona (nie biała) i czy zamiast syropu klonowego można by użyć miodu?
Jak najbardziej! To są dobre zamienniki, kasza palona będzie trochę bardziej intensywna w smaku. Nam taka wersja smakuje. Co do słodzidła, może być też ksylitol, erytrytol.
Cieszę się, że odkryłam ten przepis, lecz czym zastąpić suszone śliwki? Dodam, że żadne suszone owoce nie wchodzą w grę. A może całkowicie pominąć?
tutaj suszone owoce zastępują cukier, można je pominąć i posłodzić „tradycyjnie”:)
W takim razie użyję nieco erytrytolu, dziękuję za odpowiedź 🙂
A proszę mi powiedzieć, czy mąka gryczana zamiast kaszy też będzie odpowiednia?
Natalka, kasza będzie tutaj lepsza – jeśli chodzi o konsystencję i smak, nie zamieniałabym na samą mąkę gryczaną.
Polecam także
Kokosowe fit batoniki w stylu Bounty
Kokosowe fit batoniki przypominają ukochane Bounty, ale mają tylko 5 składników, są zdecydowanie zdrowsze, domowe, łatwe do zrobienia i nie spotkałam nikogo, kto by się
Zupa tajska z kurczakiem i makaronem
Zupa tajska z kurczakiem i warzywami jest rozgrzewająca i pożywna. To niezawodny pomysł na szybki obiad, w którym nie brakuje wartości odżywczych, a przy tym
Ryż curry z rodzynkami i orzechami
Ryż curry z rodzynkami i orzechami. Aromatyczny, pełen przypraw ryż możemy podać z grillowanym kurczakiem albo smażonymi warzywami. Z dodatkiem gęstego jogurtu będzie lekkim daniem