Pączki z serka

Pączki z serka waniliowego, ekspresowe, bez drożdży

Pączki z serka homogenizowanego robi się w kwadrans, bo nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie. Małe, kuszące, ekspresowe, pyszne, bez drożdży. Dodatek proszku do pieczenia i spirytusu sprawia, że są naprawdę puszyste. Trudno zatrzymać się na jednym, więc zachowajmy je na specjalne okazje, podobnie jak mus chałwowy czy kruche ciasto z bezą i owocami.

 

30 sztuk

Przygotowanie: 5 minut

Smażenie: 10 minut

Sztuka: 55 kcal

Składniki:

Serek homogenizowany waniliowy 350 g

Jajka duże 2 szt.

Spirytus 1 łyżeczka

Mąka 240 g

Proszek do pieczenia 1 czubata łyżeczka

Olej do głębokiego smażenia 400 ml

Do oprószenia: cynamon albo cukier puder i cynamon

Przygotowanie:

  1. Serek, jajka i spirytus przełóż do miski, ubij widelcem.
  2. Mąkę i proszek przesiej przez sitko i stopniowo wsypuj do masy. Mieszaj łyżką, nie ma potrzeby miksowania ciasta.
  3. W dużym rondlu lub głębokiej patelni o grubym dnie rozgrzej olej. Nabieraj porcje ciasta małą łyżeczką i zsuwaj drugą łyżeczką na mocno rozgrzany tłuszcz.
  4. Jeśli jest odpowiednio dużo oleju, pączki obrócą się same w trakcie smażenia. Pozostałym warto pomóc łyżką cedzakową. Smaż pączki na złoty kolor.
  5. Przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Wystudzone oprósz cynamonem albo cukrem wymieszanym z cynamonem.

Pomysły:

Mini pączki możesz udekorować gorzką czekoladą.

Pączki z serka

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Pączki z serka
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 59 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

3 Responses

  1. Google User pisze:

    czy nadają się do jedzenia na drugi dzień? czy jak większość smażonych na głębokim tłuszczu ciastek stają się gliniaste i nie do zjedzenia? chciałabym je zrobić dzień wcześniej dla córki do szkoły
    olga

    1. Google User pisze:

      Olga, przechowałam część na drugi dzień (przykryte papierem do pieczenia), były dobre. Nie tak dobre, jak od razu po usmażeniu, ale na pewno nie gliniaste:)

      1. Google User pisze:

        Dziękuję za ekspres 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Ryba słodko-kwaśna
dania rybne...

Ryba słodko-kwaśna z warzywami

Ryba słodko-kwaśna, usmażona w głębokim tłuszczu i podduszona przez chwilę z warzywami. To moja domowa wersja azjatyckiego dania. Ułatwiłam sobie zadanie wykorzystując gotową mrożonkę z

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook
Zapisz się na newsletter