Muffiny owsiane z owocami. Babeczki, ale trochę zdrowsze, bo z wysoką zawartością błonnika i cudownymi owocami lata.
W sam raz na śniadanie albo podwieczorek ze szklanką mleka lub kawy.
10-12 sztuk
Przygotowanie: 10 minut
Pieczenie: 20 minut
Sztuka: 137 kcal
Muffiny owsiane z owocami – składniki:
Płatki owsiane błyskawiczne 1 szklanka
Cukier brązowy 5 łyżek
Mąka pełnoziarnista pszenna 1 szklanka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
Jajka duże 2 szt.
Maślanka 1 szklanka
Olej ¼ szklanki
Jabłko jedno małe
Nektarynka 1 szt.
Borówki 50 g
Muffiny owsiane z owocami – jak zrobić?
- Do miski wsyp płatki, cukier, mąkę, sodę i proszek, dodaj rozkłócone jajka, maślankę, olej oraz obrane i starte na tarce jabłko, wymieszaj.
- Nektarynkę pokrój w drobną kostkę, umyj i osusz borówki, dodaj do masy, wymieszaj. Formę do muffinów wyłóż papilotkami i przełóż do nich ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Muffiny owsiane piecz przez ok. 20 minut.
Babeczki owsiane – pomysły:
Dla smaku dodaj szczyptę cynamonu lub kakao. Zamień borówki i nektarynki na: truskawki, maliny, brzoskwinie, gruszki.
Polecam także
Brownie z sosem owocowym, klasyczne brownie z owocami
Klasyczne brownie z gorzkiej czekolady. Tym razem nie w wersji fit, bo z masłem i dodatkiem kokosowego cukru. Choć przemyciłam w nim pełnoziarnistą mąkę. Bazą
Kruche serca z kolorowymi okienkami
Kruche serca z kolorowymi okienkami, przez które pięknie przechodzi światło. Ładnie prezentują się na choince i mogą być słodkim, świątecznym upominkiem. Ok. 40 ciastek
Pieczony camembert z pomarańczowym dressingiem
Pieczony camembert z pomarańczowym dressingiem. Miękki ser z ciepłym pomarańczowym sosem, chrupiącą sałatą i prażonymi pestkami dyni. Brzmi kusząco? Możemy udekorować go konfiturą z żurawiny