Muffiny owsiane z owocami, babeczki owsiane

Muffiny owsiane z owocami. Babeczki, ale trochę zdrowsze, bo z wysoką zawartością błonnika i cudownymi owocami lata.

W sam raz na śniadanie albo podwieczorek ze szklanką mleka lub kawy.

10-12 sztuk

Przygotowanie: 10 minut

Pieczenie: 20 minut

Sztuka: 137 kcal

Muffiny owsiane z owocami – składniki:

Płatki owsiane błyskawiczne 1 szklanka

Cukier brązowy 5 łyżek

Mąka pełnoziarnista pszenna 1 szklanka

Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki

Jajka duże 2 szt.

Maślanka 1 szklanka

Olej ¼ szklanki

Jabłko jedno małe

Nektarynka 1 szt.

Borówki 50 g

Muffiny owsiane z owocami – jak zrobić?

1. Do miski wsyp płatki, cukier, mąkę, sodę i proszek, dodaj rozkłócone jajka, maślankę, olej oraz obrane i starte na tarce jabłko, wymieszaj.
2. Nektarynkę pokrój w drobną kostkę, umyj i osusz borówki, dodaj do masy, wymieszaj. Formę do muffinów wyłóż papilotkami i przełóż do nich ciasto.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Muffiny owsiane piecz przez ok. 20 minut.

Babeczki owsiane – pomysły:

Dla smaku dodaj szczyptę cynamonu lub kakao. Zamień borówki i nektarynki na: truskawki, maliny, brzoskwinie, gruszki.