Makowiec w szklankach, deser z masą makową

Makowiec w szklankach to ekspresowy deser dla wszystkich, którzy nie mają czasu piec tradycyjnej strucli makowej albo makowca japońskiego.

I oczywiście dla tych, którzy po prostu lubią słodkości z makiem. Deser z domowej masy makowej, dobrej jakości herbatników, kwaśnych owoców dla przełamania słodkiego smaku i karmelizowanych włoskich orzechów. Polecam też piernikowe tiramisu.

 

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 316 kcal

Składniki:

Mak mielony 200 g

Płatki migdałowe 5 łyżek

Woda 3 szklanki

Pomarańcza 1 szt.

Syrop klonowy 6 łyżek

Aromat migdałowy

Olej 2 łyżki

Pełnoziarniste herbatniki 120 g

Wiśnie (rozmrożone) 300 g

Orzechy włoskie 100 g

Przygotowanie:

1. Mak wsyp do garnka, dodaj płatki migdałowe i skórkę odkrojoną z pomarańczy, wlej wodę. Gotuj, aż mak prawie wchłonie płyn. Dodaj sok z pomarańczy, aromat, 4 łyżki syropu klonowego i olej. Wymieszaj. Zdejmij z palnika, wystudź, wyjmij skórki z pomarańczy. Warto ugotować masę dzień wcześniej.
2. Orzechy włoskie upraż na suchej patelni, wlej resztę syropu, wymieszaj, przełóż na talerz wyłożony papierem do pieczenia, wystudź.
3. Przygotuj szklanki, na dno pokrusz herbatniki. Na nie porcję masy makowej, potem rozmrożone i lekko odciśnięte z nadmiaru soku wiśnie, na wierzch, orzechy w karmelu. Deser możesz przechować na drugi dzień w lodówce.

Pomysły:

Do masy makowej dodaj kandyzowaną skórkę z pomarańczy, orzechy, suszone morele. Zamiast ciastek lub herbatników wykorzystaj kawałek domowego biszkopta lub babki.