Makowiec w szklankach, deser z masą makową

Makowiec w szklankach to ekspresowy deser dla wszystkich, którzy nie mają czasu piec tradycyjnej strucli makowej albo makowca japońskiego (przepis i film z jego wykonaniem).

Idealna propozycja dla wszystkich, którzy szukają sposobu na przełamanie świątecznej rutyny i chcą, by na stole pojawiło się coś zaskakującego, świeżego, nowego. Dla wszystkich tych, którym idea eksperymentowania z klasyką sprawia przyjemność…i oczywiście dla tych, którzy po prostu lubią słodkości z makiem, a przy okazji chcieliby wzbogacić świąteczny stół o bardzo dekoracyjny element wzbudzający zainteresowanie wszystkich biesiadników. Deser z domowej masy makowej, dobrej jakości herbatników, kwaśnych owoców dla przełamania słodkiego smaku i karmelizowanych włoskich orzechów. Polecamy też piernikowe tiramisu.

8 porcji

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 20 minut

Porcja: 316 kcal

Makowiec w szklankach, deser z masą makową – składniki:

Mak mielony 200 g

Płatki migdałowe 5 łyżek

Woda 3 szklanki

Pomarańcza 1 szt.

Syrop klonowy 6 łyżek

Aromat migdałowy

Olej 2 łyżki

Pełnoziarniste herbatniki 120 g

Wiśnie (rozmrożone) 300 g

Orzechy włoskie 100 g

Makowiec w szklankach, deser z masą makową – jak zrobić?

1. Mak wsyp do garnka, dodaj płatki migdałowe i skórkę odkrojoną z pomarańczy, wlej wodę. Gotuj, aż mak prawie wchłonie płyn. Dodaj sok z pomarańczy, aromat, 4 łyżki syropu klonowego i olej. Wymieszaj. Zdejmij z palnika, wystudź, wyjmij skórki z pomarańczy. Warto ugotować masę dzień wcześniej.
2. Orzechy włoskie upraż na suchej patelni, wlej resztę syropu, wymieszaj, przełóż na talerz wyłożony papierem do pieczenia, wystudź.
3. Przygotuj szklanki, na dno pokrusz herbatniki. Na nie porcję masy makowej, potem rozmrożone i lekko odciśnięte z nadmiaru soku wiśnie, na wierzch, orzechy w karmelu. Deser możesz przechować na drugi dzień w lodówce.

Makowiec w szklankach, deser z masą makową – pomysły?

Do masy makowej dodaj kandyzowaną skórkę z pomarańczy, orzechy, suszone morele. Zamiast ciastek lub herbatników wykorzystaj kawałek domowego biszkopta lub babki…i pamiętaj, aby szklanki z makowcem należycie wyeksponować na stole. Będą pierwszym deserem, który zniknie.

Po więcej świątecznych deserów zapraszamy TU.