Makaronowa sałatka z kurczakiem jest idealna do zabrania na drugie śniadanie. Ale czemu nie zjeść jej na pierwsze, skoro dostarczy mnóstwa energii? Oczywiście składniki, które wymagają obróbki cieplnej szykujemy poprzedniego dnia. Wtedy mamy dodatkowy bonus w postaci schłodzonego makaronu, w którym pod wpływem niskiej temperatury wytworzy się skrobia oporna. Spróbuj też tajskiej sałatki z wołowiną.
3 porcje
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 35 minut
Porcja: 511 kcal
Składniki:
Makaron pełnoziarnisty 100 g
Filet z kurczaka 400 g
Pomidorki koktajlowe 200 g
Garść listków sałaty (mieszanka sałat)
Żółta papryka 1 szt.
Czerwona cebula mała 1 szt.
Oliwki ulubione 10 szt.
Suszone pomidory 6 szt.
Garść bazylii (mała doniczka)
Migdały blanszowane 1 łyżka
Oliwa 6 łyżek
Przygotowanie:
- Filety z kurczaka umyj, osusz, posól, owiń folią aluminiową (każdy osobno), ułóż na blasze i piecz przez około 30 minut. Wystudź. Makaron ugotuj al dente. Przygotuj pesto – zmiksuj listki i gałązki bazylii z posiekanymi migdałami (warto je wcześniej uprażyć na suchej patelni) i oliwą.
- Makaron włóż do pudełek, dodaj pokrojone mięso, porcję sałaty, połówki pomidorków koktajlowych, paski papryki, oliwki, piórka cebuli i suszone (też pokrojone) pomidory. Sos spakuj osobno.
Pomysły:
Makaronowa sałatka z kurczakiem dobrze smakuje też z dodatkiem domowego ajwaru.






Polecam także
Moja droga fit. Odcinek 18. Jak jeść więcej i nie przytyć?
Moja droga fit. Jak jeść więcej i nie przytyć, czyli o gęstości energetycznej jedzenia. Jak poczuć się najedzonym, ale nie przyjąć nadmiernej ilości kalorii. O
Deser czekoladowo-pistacjowy z rabarbarem
Zapraszam na szybki, majowy deser z rabarbarem, jogurtem i kremem proteinowym o smaku białej czekolady z pistacjami NutWhey Pistachio (do kupienia w sklepie SFD –
Sałatka z pieczonym kurczakiem
Sałatka z pieczonym kurczakiem jest prosta i pyszna. Dodatek cynamonu sprawia, że sos jest wyjątkowy, ogórki nadają świeżości, a prażone pestki przyjemnie chrupią. Do sałatki