Makaron z kurczakiem, bazylią i szpinakiem to trochę odmieniona wersja makaronu z dodatkiem śmietany i suszonymi pomidorami. Kremowy serek możesz zastąpić mascarpone (ale to dodatkowe kalorie) i dodać do sosu pokrojone na plasterki pieczarki. Nie żałuj świeżej bazylii, zapewnia mnóstwo smaku. Oczywiście suszone pomidory oraz kapary też są mile widziane.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 516 kcal
Składniki:
Polędwiczki z kurczaka 400 g
Szpinak 300 g
Bazylia 1 mała doniczka
Cebula czerwona duża 1 szt.
Czosnek 2-3 ząbki
Serek kanapkowy śmietankowy 150 g
Gałka muszkatołowa
Świeżo mielony pieprz
Sól
Olej 2 łyżki
Makaron 300 g – kształt do wyboru
Przygotowanie:
- Mięso pokrój na nieduże kawałki (na jeden kęs), posól. Wstaw wodę na makaron. Posiekaj cebulę i czosnek.
- Na patelni rozgrzej olej, wrzuć razem kurczaka, cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż mięso się przyrumieni i „ugotuje” w środku.
- Dodaj szpinak i listki bazylii. Kiedy zmiękną, dołóż serek i pół chochli wody z gotowania makaronu. Przypraw obficie gałką muszkatołową i pieprzem. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.
Pomysły:
Makaron z kurczakiem możesz przyprawić curry.
Polecam także
Muffiny czekoladowe z odżywką białkową, babeczki czekoladowe
Muffiny czekoladowe z odżywką białkową to pomysł dla tych, którzy chcą upakować jak najwięcej wartości odżywczych w małej przekąsce. To też plan dla tych, na
Sałatka warstwowa z fasolą i twarogiem
Sałatka warstwowa to pomysł na lunch (w sam raz do zabrania do pracy lub na piknik) albo na kolację. Kilka porcji warzyw dziennie to najlepsze,
Wegetariańskie chili z soczewicą i fasolą
Wegetariańskie chili z soczewicą to danie bogate w smak i wartości odżywcze. Dobrze przyswajalne białko pochodzenia roślinnego, błonnik, potas, kwas foliowy i wapń – tych