Makaron z boczkiem i cukinią lubimy wszyscy i często sięgam po ten przepis. Do sosu dodajcie czosnek – wrzućcie go na patelnię razem z cukinią oraz kapary – tuż przed podaniem. Boczek możecie zastąpić filetem z kurczaka. Spróbujcie innych przepisów na makarony.
4 porcje
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 15 minut
Porcja: 508 kcal
Składniki:
Makaron 300 g
Boczek wędzony surowy 100 g
Cukinia duża 1 szt.
Cebula duża 1 szt.
Śmietana 12 proc. 250 g
Natka 2 łyżki posiekanej
Pestki słonecznika 2 łyżki
Olej 1 łyżka
Pieprz świeżo mielony
Makaron z boczkiem – przygotowanie:
- Cebulę posiekaj, pokrój boczek. Cukinię potnij na półplasterki. Ugotuj makaron.
- Na patelnię wlej olej, wrzuć boczek. Zrumień przez 2 minuty, dodaj cebulę. Smaż razem przez 4 minuty, często mieszając. Uważaj, żeby nie przyrumienić cebuli. Dodaj cukinię, smaż jeszcze przez 2 minuty.
- Wlej 100-120 ml wody i śmietanę. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, wymieszaj z odcedzonym makaronem.
- Przełóż do misek, posyp natką, świeżo mielonym pieprzem i pestkami słonecznika (warto je wcześniej uprażyć na patelni bez tłuszczu).
Pomysły:
Makaron z boczkiem i cukinią możesz posypać tartym parmezanem.
Polecam także
Bułeczki cynamonowe, szwedzkie bułeczki drożdżowe
Bułeczki cynamonowe to klasyczny szwedzki wypiek. Aromatyczne, maślane i słodkie. Nie wpisują się z pewnością do fit słodyczy, dlatego nie piekę ich częściej niż raz
Sałatka Cezar z pieczonym indykiem, sałatka z pieczenią i grzankami
Sałatka Cezar w innej odsłonie. Zamiast grillowanego filetu z kurczaka albo smażonych krewetek jest tutaj pieczeń z indyka. Grzanki zrobiliśmy tym razem z razowego chleba
Warzywa na świąteczny stół – brukselka, jarmuż, cykoria
Warzywa na świąteczny stół. Warto, żeby się na nim znalazły, bo zapewnią dużą dawkę witamin i mnóstwo smaku. Sprawdzą się do wigilijnych ryb i świątecznych