Makaron z boczkiem i cukinią w sosie śmietanowym

Makaron z boczkiem i cukinią lubimy wszyscy i często sięgam po ten przepis. Do sosu dodajcie czosnek – wrzućcie go na patelnię razem z cukinią oraz kapary – tuż przed podaniem. Boczek możecie zastąpić filetem z kurczaka. Spróbujcie innych przepisów na makarony.

 

4 porcje

Przygotowanie: 5 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 508 kcal

Składniki:

Makaron 300 g

Boczek wędzony surowy 100 g

Cukinia duża 1 szt.

Cebula duża 1 szt.

Śmietana 12 proc. 250 g

Natka 2 łyżki posiekanej

Pestki słonecznika 2 łyżki

Olej 1 łyżka

Pieprz świeżo mielony

Makaron z boczkiem – przygotowanie:

1. Cebulę posiekaj, pokrój boczek. Cukinię potnij na półplasterki. Ugotuj makaron.
2. Na patelnię wlej olej, wrzuć boczek. Zrumień przez 2 minuty, dodaj cebulę. Smaż razem przez 4 minuty, często mieszając. Uważaj, żeby nie przyrumienić cebuli. Dodaj cukinię, smaż jeszcze przez 2 minuty.
3. Wlej 100-120 ml wody i śmietanę. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, wymieszaj z odcedzonym makaronem.
4. Przełóż do misek, posyp natką, świeżo mielonym pieprzem i pestkami słonecznika (warto je wcześniej uprażyć na patelni bez tłuszczu).

Pomysły:

Makaron z boczkiem i cukinią możesz posypać tartym parmezanem.