Wśród wigilijnych potraw kompot z suszonych owoców jest obowiązkowy.
Od dzieciństwa powtarzano mi, że cudownie i kojąco działa na żołądek, szczególnie przy świątecznym ucztowaniu. No i ten nieziemski aromat, który czuć w całym domu podczas gotowania. Możecie zrobić go z różnych owoców. Podstawą są suszone śliwki. Warto wrzucić też kilka wędzonych, nie za dużo, żeby uniknąć dymnej goryczki. Koniecznie dodaj jabłka i gruszki, cynamon i goździki. U nas dodatkowo są suszone pomarańcze albo daktyle i figi. Kompot z suszonych owoców podawaj delikatnie ciepły albo na zimno. Pod filmem znajdziesz dokładną listę składników.
8-10 porcji
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 115 kcal
Składniki:
Suszone jabłka 300 g
Suszone gruszki 5-6 szt.
Suszone śliwki (albo suszone i wędzone) 350 g
Kora cynamonu duży kawałek
Goździki 8-10 szt.
Dodatkowo:
Suszone morele 100 g
Suszone figi 8 szt.
Daktyle 10 szt.
Suszone pomarańcze 5-6 plasterków
Kompot z suszu – przygotowanie:
- Owoce włóż do dużego garnka (zwiększą swoją objętość podczas gotowania), dodaj przyprawy i wlej 3 litry wody, zagotuj i odstaw do wystudzenia. W tym czasie kompot nabierze smaku.
- Przelej kompot do dzbanka, a owoce ponownie zalej wodą i zagotuj.
Pomysły:
Kompot z suszonych owoców możesz wzbogacić, dodając kardamon, gwiazdkę anyżu, odrobinę wanilii.
Polecam także
Kulki mocy, czyli fit bajaderki
Kulki mocy. Małe i mocno czekoladowe bajaderki (a może trufle) z cennych składników – bakalii, płatków owsianych i suszonych owoców. Bez cukru, bo słodycz zapewnią
Ciasta i desery na Wielkanoc, 8 pomysłów na wielkanocne słodkości
Wielkanoc to kolorowe, bogato dekorowane słodkości – rozmaite serniki, mazurki na delikatnym, kruchym spodzie, baby drożdżowe i piaskowe, pascha. Piękną ozdobą stołu będzie jajo z
Deser z mascarpone, likierem i owocami, szybki deser
Deser z mascarpone i śmietanki z dodatkiem likieru, czyli słodkości dla dorosłych. W wersji dla dzieci dodaj ulubiony aromat albo pastę waniliową. Taki deser zrobisz