Choinki z ciasta biszkoptowego. Właściwie to tylko biszkopt z dodatkiem migdałów i zielonym lukrem. Ale w ślicznej świątecznej formie. Potrzebny będzie papier do pieczenia, zszywki i trochę fasoli do przytrzymania papierowych rożków.
10 sztuk
Przygotowanie: 1 godzina
Pieczenie: 25 minut
Sztuka: 188 kcal
Składniki:
Jajka 4 szt
Szczypta soli
Cukier 75 g
Płatki migdałowe 75 g – zmielone w młynku do kawy
Mąka 75 g
Sok z jednej cytryny
Cukier puder 6-8 łyżek
Wiórki kokosowe 30 g
Barwnik spożywczy zielony
Przygotowanie:
- Z papieru do pieczenia wytnij 10 okręgów o średnicy około 16 cm, każdy natnij na długość promienia (od brzegu do środka koła) i zwiń tworząc rożek. Rożki zepnij metalowymi spinaczami lub zszyj biurowym zszywaczem.
- Przygotuj ciasto: białka ubij ze szczyptą soli i drobnym cukrem, dodaj migdały wymieszane z mąką oraz rozkłócone żółtka, dokładnie wymieszaj.
- Masę przelej do rożków ustawionych w formie na babeczki albo w indywidualnych, dość wysokich naczyniach do zapiekania. Foremki wypełnij fasolą, żeby papierowe rożki nie przewróciły się podczas pieczenia.
- Choinki z ciasta piecz przez ok. 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Sok z cytryny utrzyj z cukrem pudrem na dość gęsty lukier. Dodaj zielony barwnik spożywczy. Biszkoptowe choinki wystudź, obierz z papierków, polej lukrem i posyp wiórkami kokosowymi. Odstaw je na kilkanaście minut, żeby lukier zastygł.
Pomysły:
Choinki z ciasta możesz przygotować z dodatkiem kakao, cynamonu, mielonych orzechów. Spróbuj też innych świątecznych słodkości. Szczególnie polecam markizy przekładane dżemem i kruche ciasteczka piernikowe.
Polecam także
Ciastka francuskie z twarogiem, szybkie ciasteczka z serem
Ciastka francuskie z twarogiem to pomysł na szybki deser z kilku składników. Zostało nam trochę twarogu na sernik, a ciasto francuskie często mamy w lodówce,
Kompot z wiśni, truskawek i jabłek – jak u babci
Kompot, napój numer jeden mojego dzieciństwa. Uniwersalny, aromatyczny, kwaśno-słodki. Latem Babcia wekowała wiśnie, gruszki, truskawki i cieszyliśmy się smakiem owoców przez całą zimę. Najbardziej lubię
Omlet twarogowy z piekarnika, frittata na słodko
Śniadanie na słodko najczęściej kojarzy się z owsianką, ale tym razem coś dla miłośników wysokobiałkowych posiłków. Omlet z piekarnika, zwany przez nas słodką frittatą nie