Klopsy z warzywami to danie, które sprawdza się zawsze, kiedy brakuje pomysłu na obiad. Mięsne kulki w pomidorowym sosie to jeden z ulubionych przez dzieci obiadów. Gorzej z warzywami, które bywają w przypadku najmłodszych problematyczne, ale miejmy nadzieję, że uda się je w ten sposób przemycić do diety. Do sosu dodajcie pokrojoną w kostkę marchewkę i paprykę. Sprawdźcie też przepis na klopsy z fasoli.
6 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 30 minut
Porcja: 335 kcal
Składniki:
Seler naciowy 3-4 łodygi
Cukinia średnia ok. 300 g
Cebula 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Mięso mielone (wieprzowe z szynki albo z indyka) 500 g
Jajko średnie 1 szt.
Przecier pomidorowy 500 ml
Olej 2 łyżki
Bułka tarta 2 łyżki
Chili
Sól i Świeżo mielony pieprz
Natka 2 łyżeczki posiekanej
Przygotowanie:
- Mięso wymieszaj z roztrzepanym jajkiem, przypraw chili, solą i pieprzem. Uformuj małe klopsy, panieruj w bułce, ułóż na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 12 minut.
- Cukinie i seler pokrój, posiekaj cebulę i czosnek. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę, wrzuć czosnek, cukinię i seler, smaż przez 2-3 minuty, wlej przecier i pół szklanki wody, gotuj przez 5 minut. Dodaj podpieczone klopsy, gotuj razem przez 15 minut. Pod koniec wrzuć natkę.
Pomysły:
Klopsy z warzywami podawaj z kuskusem, ryżem lub makaronem.






Polecam także
Sałatka z selerem konserwowym i serem, szybka sałatka na imprezę
Sałatka z selera konserwowego przypomina nam imprezy sprzed lat i chętnie ją robimy w różnych wariantach. Podstawowe składniki to seler, kukurydza, ananas i majonez, a
Sałatka z pieczonym kurczakiem i awokado
Sałatka z pieczonym kurczakiem to dobre, proste rozwiązanie na lunch albo kolację. Góra zieleniny, szparagi i chudy filet z kurczaka upieczony w folii. Orzechy, awokado
Panzanella, sałatka z pomidorów z grzankami
Panzanella to prosta włoska sałatka z pomidorów, w której drugim ważnym składnikiem jest chleb. To pyszny pomysł na niemarnowanie jedzenia, bo czerstwe pieczywo sprawdzi się