Makaron z tuńczykiem i pomidorkami

Makaron z tuńczykiem i pomidorkami koktajlowymi to kolejny szybki obiad, który robi się sam. Najdłuższy etap to ugotowanie makaronu. Do sosu możecie dodać pokrojoną w  kostkę cukinię, a rukolę zastąpić szpinakiem. Sprawdźcie inne pomysły na makarony.

4 porcje

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 15 minut

Porcja: 347 kcal

 

Składniki:

Makaron 300 g

Pomidorki koktajlowe 300 g

Rukola 50 g

Cebula średnia 1 szt.

Czosnek 1 ząbek

Tuńczyk w sosie własnym 200 g

Cytryna 1 szt.

Koperek 1 łyżka posiekanego

Olej 3 łyżki

Pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

1. Pomidorki przetnij na pół. Posiekaj cebulę i czosnek, tuńczyka osącz z zalewy.
2. Ugotuj makaron. Na dużej patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i pomidorki, smaż przez 3-4 minuty, aż zaczną puszczać sok. Dołóż rukolę i tuńczyka, delikatnie wymieszaj i podgrzej przez minutę.
3. Sos wymieszaj z makaronem. Przypraw pieprzem, posyp koperkiem. Podawaj z kawałkiem cytryny.

Pomysły:

Makaron z tuńczykiem i pomidorkami możesz zrobić z dodatkiem szpinaku zamiast rukoli.