Ekspresowa szarlotka w szklankach, szarlotka na śniadanie i deser

Szybka szarlotka w szklankach. Zamiast ciasta jest tu delikatna granola z patelni, a zamiast lodów – krem z mascarpone i jogurtu.

Choć oczywiście lody do szarlotki to zawsze dobry pomysł. Taka szarlotka to pyszny deser, ale też śniadanie na słodko. Duszone jabłka możesz kupić albo, co polecamy, zrobić w domu. Cztery duże jabłka obierz, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny i podduś na patelni przez 10 minut z odrobiną oleju lub masła, kilkoma goździkami, kawałkiem kory cynamonu i 100 ml wody albo soku pomarańczowego. Wodę można uzupełnić w trakcie, żeby nie przypalić jabłek, pilnując, żeby odparowała przed końcem gotowania. Duszone jabłka wykorzystasz jako dodatek do makaronu i ryżu. W e-booku „50 śniadań szybkich i zdrowych” znajdziesz 25 pomysłów na słodkie i 25 pomysłów na wytrawne śniadania. 

 

8 porcji 

Przygotowanie: 10 minut

Gotowanie: 10 minut

Porcja: 321 kcal

Szarlotka w szklankach – składniki:

Jabłka do szarlotki 400 g

Domowa granola:

Płatki owsiane błyskawiczne 250 g

Masło 1 łyżka

Olej 1 łyżka

Cynamon 1,5 łyżeczki

Syrop klonowy 3 łyżki

Krem do szarlotki:

Mascarpone 120 g

Jogurt gęsty 3 proc. tłuszczu 150 g

Kilka kropli ulubionego aromatu (waniliowy, migdałowy) albo 3 łyżki likieru (karmelowy, waniliowy, ajerkoniak)

Cynamon do oprószenia 

Ekspresowa szarlotka – jak zrobić?

1. Na patelnię wsyp płatki owsiane, dodaj łyżkę masła i łyżkę oleju. Podgrzewaj na wolnym ogniu przez 5-6 minut, często mieszając. Dodaj cynamon i syrop klonowy. Wymieszaj, zdejmij z palnika, wystudź.
2. Przygotuj krem: mascarpone utrzyj z jogurtem i aromatem lub likierem. Wstaw do lodówki lub zamrażalnika na kilka minut.
3. Przygotuj wysokie szklanki i warstwami ułóż granolę oraz prażone jabłka. Na wierzch wyłóż krem, oprósz cynamonem.

Pomysły:

Szarlotka w szklankach to deser, który możesz przygotować z wyprzedzeniem. Świetnie przechowa się w lodówce przez 2 dni.