Szybka szarlotka w szklankach. Zamiast ciasta jest tu delikatna granola z patelni, a zamiast lodów – krem z mascarpone i jogurtu.
Choć oczywiście lody do szarlotki to zawsze dobry pomysł. Taka szarlotka to pyszny deser, ale też śniadanie na słodko. Duszone jabłka możesz kupić albo, co polecamy, zrobić w domu. Cztery duże jabłka obierz, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny i podduś na patelni przez 10 minut z odrobiną oleju lub masła, kilkoma goździkami, kawałkiem kory cynamonu i 100 ml wody albo soku pomarańczowego. Wodę można uzupełnić w trakcie, żeby nie przypalić jabłek, pilnując, żeby odparowała przed końcem gotowania. Duszone jabłka wykorzystasz jako dodatek do makaronu i ryżu. W e-booku „50 śniadań szybkich i zdrowych” znajdziesz 25 pomysłów na słodkie i 25 pomysłów na wytrawne śniadania.
8 porcji
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 10 minut
Porcja: 321 kcal
Szarlotka w szklankach – składniki:
Jabłka do szarlotki 400 g
Domowa granola:
Płatki owsiane błyskawiczne 250 g
Masło 1 łyżka
Olej 1 łyżka
Cynamon 1,5 łyżeczki
Syrop klonowy 3 łyżki
Krem do szarlotki:
Mascarpone 120 g
Jogurt gęsty 3 proc. tłuszczu 150 g
Kilka kropli ulubionego aromatu (waniliowy, migdałowy) albo 3 łyżki likieru (karmelowy, waniliowy, ajerkoniak)
Cynamon do oprószenia
Ekspresowa szarlotka – jak zrobić?
- Na patelnię wsyp płatki owsiane, dodaj łyżkę masła i łyżkę oleju. Podgrzewaj na wolnym ogniu przez 5-6 minut, często mieszając. Dodaj cynamon i syrop klonowy. Wymieszaj, zdejmij z palnika, wystudź.
- Przygotuj krem: mascarpone utrzyj z jogurtem i aromatem lub likierem. Wstaw do lodówki lub zamrażalnika na kilka minut.
- Przygotuj wysokie szklanki i warstwami ułóż granolę oraz prażone jabłka. Na wierzch wyłóż krem, oprósz cynamonem.
Pomysły:
Szarlotka w szklankach to deser, który możesz przygotować z wyprzedzeniem. Świetnie przechowa się w lodówce przez 2 dni.
Polecam także
Lemoniada ogórkowa z imbirem, domowa lemoniada
Lemoniada ogórkowa z dodatkiem imbiru jest pyszna i orzeźwiająca. Warto ją zrobić na plenerowe przyjęcie. Posłodziłam ją ksylitolem. Oczywiście możecie zamienić go np. na erytrytol
Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym
Tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym to posiłek który zastąpi pierwsze i drugie danie. Zawiera mięso, makaron, warzywa, świeże zioła i mnóstwo smaku. A
Ciasto cytrynowe z mąki pełnoziarnistej, ciasto cytrynowo-jogurtowe z lukrem z serka
Intensywnie cytrynowe ciasto z polewą z jogurtowego serka połączonego z „malinowym miodem”. Wykorzystałam mąkę pszenną pełnoziarnistą typ 1850 i pszenną typ 650 w proporcjach pół