Oscypek z grilla z żurawiną

Oscypek z grilla to oczywiście żadna filozofia, ale musi się tu znaleźć jako grillowy szlagier i obowiązkowe danie. Wędzony owczy ser rodem z Podhala jest wyjątkowy. W sklepach łatwiej jednak kupić ser przypominający oscypek, ale z krowiego mleka. Wrzućmy na ruszt ten, który mamy pod ręką.

4 porcje

Przygotowanie: 2 minuty

Grillowanie: 10 minut

Porcja: 406 kcal

Składniki:

Oscypek 4 szt (po ok. 50-60 g)

Mieszanka sałat do podania

Żurawina lub borówka 4 łyżki

Olej 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Ułóż ser na tackach do grillowania i delikatnie nasmaruj olejem. Grilluj przez ok. 7-8 minut obracając w połowie pieczenia. Ser musi być w środku miękki. Sprawdźmy to naciskając kciukiem. Podawaj od razu z porcją konfitury z żurawiny lub borówek.

Pomysły:

Oscypek lub inny dobry wędzony górski ser czasem można kupić w dużych gałkach. Pokrójmy je na plastry o grubości ok. 2 cm i grillujmy owinięte w folię aluminiową.