ciasto marchewkowe przełożone kremem

Ciasto marchewkowe z kremem orzechowym

Ciasto marchewkowe to jedno z prostszych ciast. Wilgotne, korzenne i bardzo jesienne.

Przełożyłam je kremem z orzechowego serka, masła i cukru kokosowego. Kto nigdy nie robił kremów do ciast na bazie serków popularnie zwanych „kanapkowymi”, powinien koniecznie spróbować. Jeśli nie możecie jeść orzechów, wykorzystajcie serek śmietankowy i dodajcie do niego np. ziarenka wanilii albo skórkę otartą z pomarańczy i cynamon. Kto orzechy lubi, ale nie znajdzie orzechowego serka w sklepie, może dodać 3-4 łyżki mielonych orzechów do śmietankowego. Do zrobienia ciasta i kremu nie potrzebujecie miksera. Sprawdźcie też przepis na ciasto dyniowo-czekoladowe.

 

16 porcji

Przygotowanie: 15 minut

Pieczenie: 40 minut

Porcja: 321 kcal

Składniki:

Marchew średnia 3 szt. ok. 450 g

Olej 180 ml

Cukier kokosowy 200 g

Jajka M 4 szt.

Serek kremowy orzechowy 40 g

Mąka pszenna (typ 650) 100 g

Mąka pszenna pełnoziarnista (typ 1850) 100 g

Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Soda oczyszczona 1 łyżeczka

Cynamon 2 łyżeczki

Skórka otarta z pomarańczy

Krem do ciasta:

Serek kremowy orzechowy (u mnie Tartare) 380 g

Miękkie masło 100 g

Cukier kokosowy 4-5 łyżek

Do dekoracji pestki granatu

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

  1. Marchew zetrzyj na tarce o niedużych oczkach (małe wiórki), odciśnij sok i wymieszaj (łyżką) z pozostałymi składnikami – skórką pomarańczową, cukrem, jajkami, serkiem, olejem, mąką, sodą, proszkiem i cynamonem.
  2. Przełóż do formy (u mnie 13×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni), piecz przez ok. 40 minut. Wystudź. Przetnij na dwa cieńsze placki.
  3. Miękkie masło wymieszaj z serkiem i cukrem kokosowym. Połową kremu posmaruj dolny blat ciasta, przykryj drugim blatem. Wyłóż resztę kremu, udekoruj pestkami granatu. Przechowuj w lodówce.

Pomysły:

Ciasto marchewkowe z kremem możesz zamrozić. Po rozmrożeniu w temperaturze pokojowej (albo przez noc w lodówce) smakuje równie dobrze.

ciasto marchewkowe z kremem

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Ciasto marchewkowe z kremem orzechowym
Dodano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 247 Review(s)

Udostępnij:

Facebook
Twitter
Pinterest
Email
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Polecam także

Czekoladowa granola z migdałami czekoladowa granola na śniadanie 500x240
fit przepisy...

Czekoladowa granola z migdałami

Czekoladowa granola z migdałami to pomysł na szybkie zdrowe śniadanie. Jogurt, płatki owsiane i owoce to jedno z najzdrowszych śniadaniowych połączeń. Węglowodany zapewnią energię, białko

Czytaj więcej »
Dołącz do nas
Zapisz się na newsletter
Zapisz się na newsletter