Ciasto marchewkowe z batatami. Trochę odmienione ciasto marchewkowe, wilgotne, pachnące pomarańczami i korzennymi przyprawami. Do tego najprostsze na świecie, bez ubijania białek, ucierania i zagniatania.
12 porcji
Przygotowanie: 20 minut
Gotowanie: 40-45 minut
Składniki:
Marchew 250 g
Słodki ziemniak 1 mała szt. (ok. 200 g)
Olej 125 ml
Mąka 300 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona 1 łyżeczka
Cynamon 1 łyżeczka
Mielona kolendra ½ łyżeczki
Pomarańcze 2 szt.
Jajka duże 3 szt.
Miód 2 łyżki
Cukier brązowy 100 g
Bułka tarta do formy ½ łyżki
Cukier puder 1 łyżka do oprószenia ciasta
Przygotowanie:
- Obrane warzywa ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy olej, rozkłócone jajka, sok i skórkę otartą z pomarańczy, miód oraz suche składniki: cukier, mąkę z proszkiem i sodą, przyprawy.
- Dokładnie mieszamy i przekładamy do natłuszczonej formy posypanej bułką.
- Pieczemy przez ok. 40 minut w temp. 180 stopni. Wystudzone oprószamy cukrem pudrem.
Pomysły:
Do ciasta możemy dodać rodzynki, posiekane orzechy laskowe lub włoskie, migdały, suszoną żurawinę. Kolejne ciasto z dodatkiem warzyw, warte spróbowania to buraczane brownie.
Polecam także
Warzywa na świąteczny stół – brukselka, jarmuż, cykoria
Warzywa na świąteczny stół. Warto, żeby się na nim znalazły, bo zapewnią dużą dawkę witamin i mnóstwo smaku. Sprawdzą się do wigilijnych ryb i świątecznych
Sałatka z fetą, burakami i pomarańczami
Sałatka z rukolą, burakami i fetą to szybka, zdrowa kolacja. Połączenie tych trzech składników jest bardzo popularne, taką sałatkę (zazwyczaj skropioną octem balsamicznym) znajdziesz w
Taco z kurczakiem, muszle tacos z kurczakiem i awokado
Chrupiące taco z kurczakiem z kukurydzianych tortilli i dodatkami – sałatą, pomidorem, ostrą papryką jalapeño, odrobiną kukurydzy i znakomitym sosem do taco od Casa de