Sernik i ciasto czekoladowe w jednym. Proste do zrobienia i bogate w składniki odżywcze.
Pełnoziarnista mąka, mielone orzechy, twaróg sernikowy, dobre kakao. Poszczególne składniki możesz podmienić – mąkę z pełnego ziarna na białą, tarte orzechy włoskie na laskowe albo migdały, ksylitol na erytrytol albo cukier trzcinowy. Sprawdź też przepis na sernik z masą makową.
15 porcji
Przygotowanie: 15 minut
Pieczenie: 55 minut
Porcja: 297 kcal
Składniki:
Ciasto czekoladowe:
Mąka pszenna pełnoziarnista (typ 1850) 150 g
Orzechy włoskie tarte 80 g
Kakao 4 płaskie łyżki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Ksylitol 5 łyżek
Jajka M 3 szt.
Olej 120 ml
Jogurt gęsty 200 g
Sernik:
Twaróg sernikowy mielony 1 kg
Jajka M 3 szt.
Mąka ziemniaczana 4 płaskie łyżki
Ksylitol 5-6 łyżek
Pasta waniliowa lub aromat
Owoce do sernika:
Owoce mrożone (mieszanka leśnych, wiśnie, maliny) 200 g
Mąka ziemniaczana 2 łyżeczki
Ksylitol 2-3 łyżki
Cynamon ½ łyżeczki
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 170 stopni. Tortownicę o średnicy ok. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki możesz lekko natłuścić olejem lub masłem i oprószyć mąką.
- Wymieszaj w misce wszystkie składniki ciasta czekoladowego. Nie trzeba go miksować.
- Składniki sernika przełóż do miski i zmiksuj.
- Do tortownicy nałóż ¾ ciasta czekoladowego, wyłóż masę serową, potem resztę czekoladowej. Delikatnie przemieszaj, żeby połączyć obie masy.
- Piecz przez ok. 55 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe. Zostaw przez 10-15 minut w uchylonym piekarniku, potem wystudź na kratce. Takie ciasto warto schłodzić w lodówce przed krojeniem.
- Owoce przełóż do rondelka, wlej pół szklanki wody, dodaj ksylitol i cynamon. Podgrzewaj, aż się rozmrożą. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w 3-4 łyżkach zimnej wody, dodaj do owoców, mieszaj, aż zgęstnieją. Wystudź. Podawaj do sernika.
Pomysły:
Do sernika możesz dodać skórkę otartą z cytryny albo pomarańczy.






2 Responses
Pyszności 😍 To chyba najszybszy sernik jaki wykonałam 😉
Maja, ale się cieszę!!!
Polecam także
Gołąbki z soczewicą, ziemniakami i fetą
Gołąbki z soczewicą to kolejne wegetariańskie gołąbki po tych z kaszą bulgur i pieczarkami oraz tych z włoskiej kapusty i nadzieniem z cukinii, soczewicy, pieczarek
Spaghetti z pomidorami i fetą, szybki obiad
Spaghetti z pomidorami i fetą to szybki i pełen smaku obiad. Do pomidorowego sosu możesz dodać pokrojoną na cienkie plasterki cukinię lub paseczki papryki. Jeśli
Tort z musem czekoladowym, karmelizowanymi orzechami i wiśniami, łatwy tort urodzinowy
Tort z musem czekoladowym, „pijanymi” wiśniami, galaretką i karmelizowanymi orzechami. Smakował nam bardzo, wszystkie smaki połączyły się idealnie. Tort jest naprawdę łatwy do zrobienia, trzeba